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流中，这些想法慢慢地萌生了。
显然，裴总开小吃集市不是为了赚钱。
正如芮雨晨所分析的，这可能是为了打造一个庞大的餐饮帝国，让小吃集市、冷面姑娘和地摊百态纪录片一起，打造一个小吃餐饮品牌。
但张亚辉坚信，在商业目的之外，一定还有一个人文因素在里面。
而这个人文因素，就是为了保存、展示优秀的小吃文化，对地摊小吃进行正确的规范和引导，让它们能够顺利地生存下去、发展壮大，并最终融入人们的生活中，让这种烟火气能够在越来越显得冰冷的大城市中也一直燃烧下去。
面对采访，张亚辉有感而发，把自己做摊主这么多年的辛酸苦辣和诸多感慨，一一道来。
张丽娴听得两眼放光。
看看，看看！说得太好了！
既有非常接地气、容易引发共鸣的生活经历，又有拔高之后颇具深度的经济和人文分析！
不得不感慨，三百六十行，行行出状元。
一个普通的摊主，竟然能说得这么好，真是了不起。
当然，也不排除是进入到腾达这个平台之后，耳濡目染，眼界得到了提升。
总之，这次对小吃集市的采访，太完美了！
先是用独特的布局和装饰风格博人眼球，引发高关注度；而后就是品尝平价美食，介绍小吃集市诞生的前因后果；最后拔高思想，谈到地摊经济、城市规划、餐饮文化等更宏观的方面。
在回来的途中，张亚辉路过一个烤冷面的摊子，还特意自己上手烤了一份，让张丽娴赞不绝口。
逛了一圈，又回到入口处。
张亚辉从杂货店里拿来一摞打卡用的笔记本，送给张丽娴、摄影师以及其他的电视台同事作为礼物。
“太感谢了！”
“每次来采访都拿东西，怪不好意思的……”
“总之，感谢您接受我们的采访！”
张丽娴跟摄影师确认过素材全部录制完成之后，这才依依不舍地离开。
虽然现场还有很多好吃的小吃在诱惑着她，但那些可以下次来的时候再吃。
反正都在京州，随时都能过来。
现在一定要最快时间把这条新闻给剪辑好！
张丽娴有预感，这条新闻一定会像之前报道摸鱼外卖和李总的访谈栏目一样，引发热烈反响！
将张丽娴和摄像大哥送走之后，张亚辉长出了一口气。
“呼，还好没给裴总丢人！”