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玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，正是由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，所以被叫做玉兰片。如果有个懂行的人在慕枫眠身边的话，一眼就能看出，慕枫眠刚刚切丝的玉兰片，是玉兰片中的上品“宝尖”。宝尖用立春前的含苞笋制成，片平滑尖圆，色黄白，肉细嫩。丰腴肥美，柔弱微脆，形似宝塔一般。
还有红的胡萝卜丝、绿的青椒丝、黑的木耳丝，都分别被盛放在大大的白瓷圆盘中，堆得尖尖的，像是小山一样。四种颜色的蔬菜切好，只用了十分钟，正正好好是肉丝需要腌制的时间。
炒锅上旺火，下猪油烧至六成热，将肉丝倒进去炒散，大火的火舌贪婪地舔着锅沿儿，催发了肉丝的香味，姜、蒜和剁碎的泡红辣椒炒出香味，香气瞬间浓郁了几倍，爆炸一般地充斥了整个厨房。
四色的蔬菜丝倒入锅中，轻轻翻炒几下，然后烹入用白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和肉汤调成的芡汁。慕枫眠胳膊一抖，炒锅一颠，菜就像是被遥控住一样，飞到炒锅上方，翻了个身又齐刷刷地落下。
这一口大大的炒锅再加上满满当当的菜，分量着实不轻，也不知道慕枫眠一个美少年，是如何能轻轻松松地颠起来的。
关火，装盘，火候掌握得刚刚好。
肉丝还保持着肉质的鲜嫩和原有的水分，胡萝卜丝在热油中熟透，不再有丝毫的土腥气，笋丝和木耳丝柔弱微脆，入口咯吱作响......鱼香肉丝就这样出锅了。
盘中小山一样的菜源源不断地冒着热气与香气，慕枫眠这才反应过来，她又一次下意识地将菜盛入了盘中。轻轻叹了口气，慕枫眠将盘中的鱼香肉丝平分为四份，装进了四只纸质快餐盒内最大的那一格中。
鱼香肉丝色泽红润、红白黑相间，正飘着阵阵鱼香味。
最令许一诺吃惊的，是面前这盘鱼香肉丝的刀工，他一眼就看出来着实不凡。