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我的水平没有资格挑战，有什么不到之处还请各位海涵。”
“能告诉我们你的师父是谁吗？”美女记者兰东娜笑盈盈地举着话筒：“应该是个知名人士，或许在座的有哪位是他的朋友。”
“我师父只是成都一个宾馆的普通厨师，在当地也是默默无名，没有参加过任何大奖赛。”西门豪谦虚地说着：“他的名讳说出来也没有人认识，而且我的水平也不成熟，这次扬州之行是我个人行为，我也不想让他脸上抹黑。各位见谅。”
绕来绕去，西门豪还是没有说出他师傅的姓名，许多人满脸失望，按理西门豪技压扬州三大技校的年轻人，足以自豪，师父既然默默无名，更应该替他宣传一下才是，看西门豪的神情十分诚恳，毫无做作之意，大伙暗暗纳闷，但他的师父离这里很遥远，不说也没人愿意追究。
西门豪不愿也不敢说出他的师父，临行前师父一再交代到扬州不可吐露半句关于他的情况，甚至连他的出色刀工也不让轻易显露。要不是在富裕饭庄赵宝乐一再挤兑他也不会出手。一出手不要紧，周宇飞缠着他和三大技校的学生切磋一下，自己私下里也认为是个见识一下维扬菜刀工的好机会，所以就顺水推舟任凭周宇飞安排。显露一下也不会被别人学去什么，隔那么远料想师父也不会知晓。
非正式比赛，也没有那么多繁琐的礼节和客套话。郑剑锋宣布一下比试的流程，紧接着说道：“既然是切磋，我们就不客气了，西门豪的刀工众所周知，我们天艺今天也只能说是讨教一下，所以许多同学盼望和西门豪这位年轻的高手同台献艺，经过研究，挑出八位代表我们天艺。下面就请各位同学登场进行第一场切磋。”
西门豪缓缓从一个皮革制成的套子里抽出一把方头厨刀，刀口锋利，光芒闪闪，他轻轻用手抚摸一下刀身，柔柔的，如同抚摸自己的情人，脸上布满陶醉的神情。