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女,一个不耐烦,一个低眉顺眼,便轻笑道:“孩子他爸,你拿主意吧!”她觉得这家店好贵,一改普通居酒屋廉价作风,但他家收入也不错,偶尔吃一顿也不要紧。
安芸英助又扫了一眼料理牌,想了想对北原秀次招呼道:“北原君,请你给我拿瓶最好的清酒,然后下酒小菜麻烦你来安排吧!”
北原秀次应了声好,吩咐春菜去拿酒,然后想了想就开始动手——当厨子必修技能就是看人下菜碟儿。要是来的人比较西化,他就把料理口味偏中式法式;要是来人比较传统,他就把料理口味偏向日式。
他觉得安芸英助礼仪用语相当规范,举止很有气度,衣着品味不错也很规整,应该属于收入比较高但比较遵循传统守旧的那类人,判断他应该是喜欢食材本味的日式料理派,心中拟好了菜单便直接开始动手。
春菜静静在旁协助,她和北原秀次配合已经半年了,十分有默契,基本不用语言交流就可以随着他的动作而动作,而安芸高志不喜欢这里,准备过会儿上什么都要嘀咕几句,但随着北原秀次和春菜的忙碌,猛然一阵香味扑面而来,让他忍不住口舌生津。
“请先用这些!”北原秀次将先做好的“盐烤银杏”、“奶油芝士味噌烧”放到了安芸夫妇中间,又将同样的两盘放到了安芸姐弟之间,微笑道:“如果不合口味请告诉我。”
接着他顺手给小丫头和毛孩子放上了两瓶果酒,又客气道:“不含酒精的,我请客,安芸同学。”
春菜也将同样两份“酱腌乌贼”分别摆到了安芸家面前,随后又和北原秀次忙起了别的——他们也不可能只顾着安芸一家,现在食客越来越多,还有别的单子要完成。
盐烤银杏和酱腌乌贼是居酒屋传统的下酒菜,而奶油芝士味噌烧就是为了照顾小丫头和毛孩子的口味了。北原秀次是个宰客也会好好宰的上等厨子,没毛病。
安芸一家拿毛巾擦了手,抽了筷子后准备尝尝这家店为什么敢比别人卖的贵。
安芸英助是懂行的,盐烤类的下酒菜在喝酒前用最好,这可以让清酒口感更加清冽。他仔细看着这碟盐烤银杏,发现装银杏的碟子就很讲究,是浅棕色的素陶,状如小舟,而配上外壳已经烤到发黑,露出里面嫩黄色果仁的银杏,十分具有美感。银杏下面是颗粒粗大的白色盐粒,在灯光下竟然反射着光,像是碎钻一般,更是让这美感加了三分。
看似很简单的下酒菜不但漂亮,竟然隐隐透有异香,安芸英助觉得很稀奇,刚准备亲口试试,但只听旁边女儿失态叫道:“好好吃!”
他讶然转头望去,发现平时总是风度极优雅的女儿罕见的失态了,正夹着半块芝士一脸绯红。