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就狂喜的边喊边收线，「中了，中了！」
所有人都惊喜地看过去……
「啊，只是黑鲷啊！」年轻人的声音略显失望。
叶耀东出声道：「现在这个季节黑鲷鱼全是白油非常肥，个头也大，你这一条有两三斤了，也不小了。」
洪文乐也笑着说：
「是啊，智明，你还第一个钓上来，我们都还没有动静……」
没想到话音刚落，他的鱼竿也动了，他顾不得说话，立马转动绕线轮收线，却发现这条鱼好像有点大，他只好不停的放线或收线，以缓冲鱼的反抗力。
「啊，是红甘鱼……」
他的朋友们率先激动的喊了出来。
叶耀东也惊喜的看着，是杜氏鰤，有的人会叫它红甘鱼，其实它的学名是叫章红鱼。
这一条杜氏鰤不算大，他只有半米长，但是对比其他鱼类，它已经是超大只。
洪文乐惊喜的不停地熘鱼，直到这条鱼没什么力气了，才收线，他是有钓过鱼的，有点经验，比其他人会好一点。
「啊，好大只，这条有半米长了吧？」
大家都惊喜地看着还挂在鱼钩上的红甘鱼。
「啊，我这里也动了动了……」
「我也是……」
其他人都顾不得看洪文乐的那条杜氏鰤，全部都将注意力转移到自己的鱼竿上。
洪文乐喜滋滋的将鱼拿了下来，扔到甲板上。
对比那条黑鲷，这条红甘鱼大了不止三四倍。
对于海钓来说，鱼儿在夜间更爱咬钩，因为鱼吃食不仅靠视觉，同时靠嗅觉，虽然是夜晚，但鱼儿寻饵的技能并不比白天差。
而且夜晚一些喜欢闹窝的小鱼都纷纷回巢休息，大鱼开始出来觅食，夜晚钓到大鱼的概率更大。
还有潮汐的变化严重影响海洋鱼类的活动，大部分的近海鱼类都会随着潮水的涨落而做短距离的洄游。
涨潮时游到岸边浅滩觅食，退潮时又游回深水区。
涨潮为最佳海钓时刻，其次为落潮，平潮和停潮期间鱼儿最不爱咬钩。
….
今天初一，夜里12点为潮水水位最低状态，这会儿才不过7点多，还是涨潮状态。
洪文乐看着其他人在收线，也不着急上饵，想看看其他人都钓上来啥鱼？
叶耀东看着甲板上的那条杜氏鰤，正想提醒他一句，却听到他们在那里激动的叫喊。
「啊啊，来了来了……」
就在这时，大家突然听到了「咯咯」的声音，有点类似猪咕噜的声音。
「啊…是黄鸡鱼……」
「我的也是…」
「靠，我的也是。」
他们接二连三的上杆，一看全都是黄鸡鱼，都有点蒙。
「怎么都是黄鸡鱼？」
洪文乐在那里哈哈大笑，「说不定刚好有一群黄鸡鱼群经过？所以你们都是黄鸡鱼？」
「太有可能了……」
「难道刚刚那个叫声是黄鸡鱼发出的？」
叶耀东心痒痒的，忍不住给他们科普了一句，「黄鸡鱼有点特别，它可以利用喉咙处的牙齿发出类似猪咕噜的声音，然后用泳鳔加以放大，所以你们钓上岸时才听到它的「咯咯」叫声。」
「啊，这样的？还真是特别。」
「确实特别，这黄鸡鱼虽然个体不大，才1～2斤，但中鱼后带来的冲击力，可不是一般的大了，手感非常足，害我还以为钓到大鱼了。」
「我也是，刚刚也以为钓到大鱼了……」
「还是你运气好，先一步钓上来一条半米长的红甘」，那个把鱼竿借给叶耀东叫智明的年轻人说道，「你们也都比我好，我的还是黑鲷呢。再来，再来，我也要钓一条大鱼。」
「说不定现在底下还都是黄鸡鱼群，哈哈。」
「那也行吧，反正咱们刚出来时间多的很。」
叶耀东见他们边
调侃，边直接把杜氏鰤就那样扔桶里，忍不住提醒一句，「这鱼，你们就打算这么扔进桶里，不管了？」
刚刚看他直接就扔甲板上是，他就想问了。
「啊？不然呢？」
他哭笑不得的道：「洪先生，这个海里的鱼只要上了斤两，摘钩后第一件事就是放血，不能这么扔在那里。」
「啊？放血？？？」
这些年轻人啥都不懂，居然还要学人家海钓？
「海鱼游速快，运动能力强，随着钓上来后鱼的不断挣扎，鱼肉中乳酸堆积的情况会越来越严重，轻则肉味中酸味增加，重则鱼肉会变色明显。一旦血管被鱼钩刺破，血液渗入肌肉中，还会形成淤血，大大影响鱼肉的色泽和口感。
「而随着乳酸的积累，鱼肉就会被「燃烧」或受损，受损的鱼肉越多，鱼的价值就越低。」
「所以放血是为了让鱼快速地死去，最大程度地保持肉质的新鲜。」
洪文乐听得一愣一愣的，他是有钓过鱼，但是也只是闲得无聊时在码头岸边垂钓过，从来没有钓到过这么大的鱼，他向来都是只负责吃。
….
其他人也听得一脸懵逼，但是他们也听明白了，这个鱼必须得放血才能最大程度保鲜。
「谢谢了，你不说我都不知道，这个放血我也不懂，你们帮我放一下血可以不？」
「好的。」
反正闲着也是闲着，送佛送到西吧！
放血的方法非常简单，用剪刀或者路亚钳拔掉一部分鱼鳃，或是直接剪断鱼腮和身体的连接部位，放在水桶中等血流完后再埋入冰块中保存。
如果体形大一点的鱼，还可以在尾部加上一刀，加快放血的速度，这条没必要。
游艇上有一个小厨房台面，啥都有，叶耀东随便拿了一把剪刀就处理了，然后扔到桶里让它慢慢放血。
那些年轻人看着他处理，也看得津津有味，还在那里庆幸找来个懂货的，不然就浪费东西了。
等放完血后，他们又重新开始甩竿。
阿正看着叶耀东在洗手，忍不住小声的滴咕了一句，「啥都不懂，还来钓鱼……」
「嘘……」
有了第一回上钩的经验，这一回，它们鱼儿上钩的时候就澹定多了，只是没想到这次所有人上钩的都是黄鸡鱼！
听着那些人的讨论声，胖子也忍不住将脑袋探了出去，「底下还真是黄鸡鱼群啊！」
阿正点点头，「肯定是。」
小小却有点惋惜，「唉，这要是带了渔网该多好？直接通通一网打尽，那就发财了，这一竿一竿的钓多慢啊。」
叶耀东望向黑漆漆的水面，受夜晚的视线影响，啥也看不到，即使有鱼群经过，也看不清，除非它们捕食时带起了浪花或者翻出了水面。
「谁不知道这么想？但是关键人家出海就是为了海钓，享受的就是海钓过程中上鱼的乐趣。」
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