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最新网址:回到家,扑面而来的,依旧是热气腾腾的烟火味。
细细品味,是真的烟火味。
老爹江富镇跟好几人,正一同在露台烧烤。客厅与露台之间的门敞着,炭火味,烤肉味和海鲜味,通通灌入鼻腔。
“好热闹。四叔,五婶……花婶,刘姨……”江远一个个的问好,换了鞋,也来到露台处。
“你光是说,你要回来,也不知道你什么时候回来,晚餐我就弄了烧烤,啥时候进门都是新鲜的。先喝碗羊汤。”江富镇说是晚餐烧烤,旁边的锅里依旧煮了锅羊汤,却是剔了肉的羊棒骨,中间砸断了在那里煮,也没有什么调料,只是沫子一如既往撇的干干净净,以至于羊汤清澈见底,不懂的还以为是不够浓稠。
羊汤里,还有江富镇放进去的两小块肋排,不似别的部位,带着肋骨的净排,哪怕煮的时间很长,也依旧有点韧性,吃起来软乎,嚼起来又有劲。
江远端着一碗热乎乎的羊汤,笑呵呵的坐到了烧烤炉旁,喝几口汤,再吃口肉,就听大家吹牛。
母亲很早就离开了,他与父亲相依为命,曾经最完美的下午,就是煮一锅羊汤,跟本村人围着火炉说话。
那时候的羊汤,就是纯粹的骨头汤,少有的一两块碎肉,就会被父亲放入江远的碗中。
而不管生活条件如何,只要有人不嫌弃自家的羊汤,愿意来家里喝汤,江远和江富镇都是极高兴的。大家的吹牛声,是驱散寂寞与冷清的最佳方式。
一碗羊汤喝尽,江远心中积攒的戾气、愤怒、迷茫、疑虑……也仿佛随风而去了。
“来,吃个串。”三叔热情的将三串肉,塞入了江远的手中。
“谢谢三叔。”江远露出笑容。
一只狗子,顺着三叔的手,摸到了江远身边,疑惑的嗅着他的手和他的衣服。
江村人养的狗,纯种的有,但大部分都是串儿。不是不喜欢纯种的模样,主要是控制不住纯种们的夜生活和日生活,以至于很好的纯种犬,养一段时间,生出来的依旧是串儿。
时间久了,江村人也就放弃对狗的品种的追求了,转而开始有了自己的审美。
像是眼前这只,蝴蝶犬的身形,又有点博美的味道,可能还加了点雪瑞纳的基因,再看它的头型,似乎还有点土狗的参与。
江远随手摸了摸狗头,毛比罗威纳的要细软,但头没罗威纳的秃。
狗子伸长了脖子,死命的嗅着江远胳膊上的味道。
“鼻子挺灵的,一会给你做点饭。”江远拍拍狗子的脑门。准备再复习一下LV5的狗饭技。
江富镇听到江远的话,将嘴里的肉咽了,道:“做饭就给大家都做一点,这么多人呢,配着一起吃。”
“我是想着给狗做点吃的。”江远苦笑。
江富镇淡定的道:“人吃啥,狗吃啥,你三叔的狗又不挑食。”
江远解释道:“我是准备做狗饭,就是按狗的需求做的饭。”
“狗吃啥,人吃啥。我们都不挑食。”江富镇说着,将一块骨头丢到了桌下,蝴博雪土犬呜呜的叼了过来,一边嗅着江远的袖子,一边咬骨头,神态兴奋。
众人纷纷赞同的点头。
江远能说什么呢,再说就要变成偷懒了。
不过,LV5的厨艺[狗]包含的信息非常多,狗饭的种类也是多种多样的。
江远照着冰箱里的食材,选了人畜无害的一类,就在自家的大锅里做了起来。
还别说,老爹选配的这口大铁锅,在城里能煮一只羊,在乡下也够给10头猪煮猪食的,最适合大批量的做饭。
少量的牛肉切丁,少量的羊肉切小块,大量的蔬菜清洗干净备用,每种食材都单独处理,单独炒制。
因是狗饭的缘故,所以调料用的极少。不过,等到快出锅的时候,再借用十七叔留下的技巧,给人吃的部分,加上盐、胡椒等调料……
除了蝴博雪土犬的餐,其余的饭,江远也以混搭风格装入碟中,一切准备停当,江远端着饭转身,就见厨房门口,已是站了好几个人。
“怪香的。”三叔抱着狗,舔着嘴唇,盯着碟子里看。
花婶也点头:“江远做的这个饭,闻着就香,看着也是好看,种类还多,现在的年轻人啊,懂的真多。”
江远笑着让出半个位置来,道:“好不好吃,得吃过才知道。一人一份,咱们自己拿吧,最外面那个是给狗子的。”
“这货今个儿占便宜了。”三叔顺势踢了蝴博雪土一下,态度却是极开心的。他年纪比江富镇还大些,一天到晚的收租子,从楼下走到楼上,从一个小区走到另一个小区,路上都是蝴博雪土陪着,就连出门烧烤都带着狗子,可见亲切是真的亲切。
将给狗子的饭放到地上,蝴博雪土闻着味,已是变的兴奋起来。它不像是大壮,有多年的训练和训导员的压制,此时已是迫不及待的跳了起来,一边跳,还一边开心的大叫。
三叔怕干扰到了别人,忙喊道:“别叫了,叫就不给你吃了。”
蝴博雪土又是“汪汪”两声的抗议,水灵灵的大眼睛瞪的如表盘一般大。
江富镇哈哈一笑,道:“它想叫,就让它叫,楼下放的都是些杂物,传不到多远。”
三叔这才挪开脚,允许蝴博雪土吃饭。
半条胳膊长的狗,恨不得将自己塞进饭盆里。房内,也只剩下呼哧呼哧的吃饭声,再不复叫声。
几个人看着狗,不禁笑了起来,各自取了一叠饭菜,就在餐厅吃了起来。
转眼间,饭内,也只剩下呼哧呼哧的吃饭声,再不复说话声。
几人沉浸式食饭,像是在跟蝴博雪土比拼速度似的。
江远自己吃着,也觉得味道极佳。
菜肉饭里的食材众多,分别处理且各自保持了本味,仅此一点,就已是非常高级的餐厅里,才会做的工作。另一方面,食材的搭配和处理,本身也各有讲究,制作过程中,风味又做了提升……
“江远今天做的饭,我看都能拿出去开店了。”花婶令人意外的第一个人吃完了,啪的放下盆,一抹嘴,道:“比我出国去吃的什么米其林,好吃多了。”
“实话,就那个红萝卜,我家里买的一模一样的,这东西的味道都能做出区别来。”
“肉煮的也刚刚好,不软不硬,正合适。”
“估计是正好适合狗的牙口……”
等所有人都吃饱喝足,锅里的食物还余下大半。
“还剩了这么多,可怎么办?”花婶看着剩下的食物,发愁的样子。
“我记得后门有流浪狗的,剩下的,拿去给流浪狗吃吧。”江远是特意做多了些,就准备拿去给流浪狗的。
陈曼丽的遗泽中说的很清楚,她的厨艺就是为流浪狗而准备的。江远固然不必要照做,但有机会的话,感觉也是可以照顾一二的。
花婶却有些舍不得,道:“给流浪狗做什么,流浪狗都是翻垃圾吃
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