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夜,第二天控干了水再装进袋子里,背到磨坊去磨成了面。
等拿回家,装在大盆里用开水烫,和好了面团,然后把面盆放在炕上,盆上再压棉被,好让那黄米面自然发酵。
包这个的时候,和面必须少放水,这样发好的面才会特别硬,等蒸出来的时候,粘豆包才能立挺。
最后呢,就是揪下一块块面,再把冻好的豆馅往里包。
东北人爱这一口,家家户户少的都得包十斤面,包出几百个豆包就往外面一放,等冻住了再装进缸里,什么时候吃,什么时候蒸。
当然,也有先一起都给蒸出来,然后再冻起来存放的。
对于打猎人来说,什么吃食都不如粘豆包好,因为这东西扛饿。
一般的汉子,有个四、五就能吃的很饱了。
关键是这东西体积小,不占地方。
有个粘豆包,就不要大饼子了。
赵军把大饼子放回了锅里,把十个粘豆包包好,又把早已准备好的两大块萝卜咸菜装上。
“走!”随着赵军说了声,李宝玉先出了屋,翻墙进了他家院子,牵着大黄狗就往外走。
赵军则出屋解开了花狗、青狗,带着它们离家而去。最新网址: