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瓷质盆子小心的收起这四锅水熬成的两碗汤底，小心翼翼的端回房间里，吩咐下人们继续熬汤。
味jīng主要成分为谷氨酸钠。谷氨酸钠是一种氨基酸谷氨酸的钠盐。是一种无嗅无sè地晶体，在232时解体熔化。谷氨酸钠的水溶xìng很好，在100毫升水中可以溶解74克谷氨酸钠。虽然赵志不大了解味jīng的制作流程，可是味jīng在水里是绝对易溶地，这么易容的物质，按照赵志学过的化学之时，如果蒸发水，那是绝对能结晶的。而那本N年前看过的十万个为什么里似乎说，10公斤的海带就能提炼出零点二克的味jīng来。而刚刚的四个大锅起码也放了四五百斤地海带了，按算着，估计能出来个四五克地味jīng吧。
赵志掏出自己珍藏的黑sè丝袜，叠了几叠，然后取来一个竹筒，洗刷干净了，把丝袜用绳子横捆在两头通地竹筒的一段，然后小心翼翼的把海带汤底倒了进去：“收上来的海带虽然大多都洗的干净了，可是晾晒啊，人工等过程里还是有许多杂志的，再就是海带被煮的稀烂之后，也成了胶状的东西，不过滤下怎么行。
过滤完了之后，原来的两碗汤底已经变成了一碗半了，赵志小心的把瓷盆端起来，放在了准备好了的小炭炉上，生了点火开始慢慢的蒸发起来。
赵志一边用手里的筷子不紧不慢的搅拌着汤底，一边观察着这黄sè的汤底的变化，偶尔添上几快小木炭。
赵志期待中的完美结晶并没出现，就算出现了，赵志在这越来越粘稠的汤底里也没办法看见，显然是其中某个环节出现了问题。赵志看着最后凝固在陶盆底部的一层胶状东西直摇头，用小刀将这些东西刮了下来，存在了一个小瓷碗里，赵志顿下来开始思索。
看来还是专业知识不够，味jīng没做出来，却弄了点火锅底料出来了。到底什么什么环节差了点问题呢？赵志决定再试一次，刚好外面也同样弄出来几碗汤底，赵志急忙接了过来，开始重复试验。
这次赵志过滤完了之后没急着开始玩蒸发。而是先取来了部分冷水。把那汤底冰了一下，然后用洗干净了得袜子再次过滤了一下，然后又等了一会，等汤慢慢的沉淀了，赵志再把底部稍微浑浊的汤底给倒了出来，存在一边，然后取了上半部分的汤料，再做回与上一次蒸发一样的动作。只不过这次火稍微小了点，cāo作也更是细致了。
赵志之所以这么做不过是秉承了初中时那个带黑眼镜却喜欢翻白眼的化学老师所说的，要想化学实验的结果jīng确。那就要竟可能多地干扰，赵志这么做也就是想多一点把握。
没报更多希望地这次试验，结果自然好了许多，赵志发现结晶了！赵志急忙撤去火炭。找来一节细薄的竹片，慢慢的把那已经结晶出来的东西舀了出来。吹干竹片上的剩余的水分，笑着用舌头粘了那结晶体起来，含在嘴里。果然，一股微咸的味道过去了零点零几秒之后，一股强烈的鲜味从味蕾直接刺激到赵志的脑袋。甚至刺激到了赵志的鼻孔！！！
“这个算不算成功了？”赵志犹豫地自言自语，传说中可以一本万利的味jīng就这么轻松的被自己给研究出来了，发财。就是这么简单？
赵志顾不得笑，急忙继续弄了起来，外面的最后三碗汤料也刚刚就位，赵志急忙把东西最开始地的胶状东西也弄在了一起，兑了点清水，开始反复第二轮成功的cāo作。
最终，赵志花了七十多两收来的海带，最后弄出来的味jīng只有手心上的那么一搓而已。外形上已经极度贴近自己没穿越之前见识地味jīng了。就是颜sè有些淡黄，不如以前自己见到的那味jīng那么通透晶萤。再有就是多余下来的一些胶状东西。跟火锅底料似地，虽然没卖相，不过赵志刚才也尝了尝，同样具有能把一碗水变成鸡汤的功效。这也给赵志提了个醒，既然不能做到极品的味jīng，弄个底料出来也不错哦，不过这个保存可成问题了，也不知道会不会发霉啊，变质啊什么的。
赵志小心翼翼的用纸把那一点点味jīng包好了，小心翼翼的塞进怀里，心里十分猥琐的感慨：“唉，成发明家还真不是一般的困难，瞧这大热天把自己给折腾地，人不chéng rén，鬼不成鬼地，可惜这里没游泳池，不然可该狠狠的泡一下了。”
刚刚走出门去，外面一家仆一溜小跑着过来：“老爷，老爷，蒲老爷请您过去吃饭。”
赵志一听，笑地不行，摆手道：“谁来请的？叫他过来。”
那家仆急忙扭头回去了，片刻功夫从前面带进来一个中年人，赵志一看，却是认得的，是蒲家一个比较有地位的仆人，叫甄二桥。
“赵公子，我家老爷请您过去，这里是帖子。”二桥也是认识赵志，没太拘谨，递上帖子。
赵志接过来看了看，递了回去，道：“你回去告之你家老爷，说今天我请他们来我这里吃饭，至于帖子什么的就先不写了，我忙，我赶不上趟啊。你回去就这么说，来我这里吃了顿饭之后，从此他就不会喜欢他自己家里的饭了，请他和他一家人务必到场。”
二桥也是第一次遇到这情况，汗了个，嗫嚅着还想再说，赵志却举手道：“不必说了，你家老人自然不会责怪你，你就这么回去原话说，包你没事。”
二桥这才疑惑着回去了。赵志这才扇了扇风，走出屋子狠狠凉快了下，那边院子里干活干了一下午正在一起休息的仆人们都站了起来，赵志嘿嘿笑着道：“大伙辛苦了，不过，付出总是有回报的，来，这里一人一两银子，且拿去喝酒吧。”
众人欢呼，那秦老古接过赵志递过来的一锭银子，连连点头。赵志叫住要走的老古，摆出一副慈祥的脸孔道：“老古啊，来，我与你说上几句话。”
老古急忙走过来，弯腰等着赵志发话。
赵志道：“我来问你，你一年挑夫能挣几两银子？”
老古皱起一脸的皱纹：“公子这不是寒碜我们么，我们挑夫的一rì挣上五十文钱就不错了，还要看天气。”
赵志点点头：“我刚来广州，可能也缺人用，我看你还算勤快，不如派你个活，你看可好？”
老古急忙点头，昨rì他没出多大力，挣了一两银子，回去之后在老婆面前面子摆的足足的，成亲十几年来，自己第一回感觉到男人的威严，以前自己回家交上什么一天几十文的钱，老婆爱理不理的，尽给自己脸sè看。可是昨晚，自己把一两银子朝桌子上一拍，那臭婆娘直接就去打洗脚水了，乖的跟什么似的。
你想啊，一月的银子一天就挣来了，谁不高兴？所以今rì老古特地过来，看看还能不能有大便宜占，果然，这个富贵公子哥不但人随和，而且出手也极为大方，自己只要能攀上他，不怕没钱养活老婆儿子。
赵志继续道：“我看过几rì我就要弄个作坊什么的，你帮我去招点工人，至于工钱么，就按照市面上工钱的两倍算，你呢，只要帮我办好这些事情，那就不必担心以后吃饭喝酒的钱，怎么样？”
老古听了，乐的跟什么似的，心里琢磨，如果按
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