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拌面缸内，用冷水拌和成浆状，掺入老酵，加适量碱水搅匀，至面浆无酸性，色不黄为佳。
安青桔将海棠糕模型工具放在特制的炉火烧热，刷上少许水油，将面浆注入模型深度的一半，在每个模型内放入豆沙二十克。安青桔再次将面浆注入，盖住豆沙直至模型表面，上面加糖板油丁一粒，四周撒些黄瓜丝，烘五分钟左右。
云落在另一铁板上撒些白糖，将模型内的糕挑出来，面贴铁板，底朝上，放于炉上，待铁板上的白糖深化，再用铁盘把粒翻过来，即为成品。
哈士奇爵爷不是很喜欢吃海棠糕，觉得味道不大喜欢，糖糖倒是挺喜欢吃的，就连爵爷闻了闻就没吃的那一块也都吃掉了。哈士奇爵爷也不护食，就安静的看着糖糖吃东西，就像是红鼠是哈士奇的萌宠一样，很是有趣。
安青桔很喜欢吃薄荷糕的，让云落拿来糯米，粳米，白砂糖，香精。安青桔将糯米，粳米搀和淘净，静置至米粒发酥，用手旨能捻碎时，上磨磨成粉，用三十二眼铜丝筛筛过，便成镶粉。
将磨好的粉放在案板上，安青桔在中间挖一个塘，加入白糖，薄荷香精及冷水七百五十克，拌和擦透后用十六眼筛筛成糕粉。
云落取三十三厘米见方的蒸热一块，上铺洁净湿布，再架上活络方框，并按框架上永定的标志横划两刀，直划三刀，割成长十一厘米，宽八厘米的生糕坯十二块，如此反复将其余糕坯制完。将生糕坯，模子连同蒸垫放入笼屉，置旺火上蒸约十分钟即成。(未完待续。。)