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想拿到新店里做为高档食品出售。
与会三人闻言都各自思考起来,江逸晨的话他们是完全相信的,否则鼎香园哪儿来的如此大好局面。
只是麻辣烫本属于平民食品,鼎香园也一直定位中端,里面带上高档食品是否合适?
“要说来咱们店里的这些顾客,其实消费能力并不差,两、三个人,一顿饭吃个一百两百的很平常。我瞧着稍微弄点儿更高级的也没啥。”吴大娘介绍情况,实际上鼎香园的整体消费水平并不低,经济实力弱的人承受起来还是比较困难的。
刘敏秀随后又进行补充,她说实际上光顾本店的顾客中,层次也不尽相同,甚至差别很大。有的是很久才过来一次解解馋,点菜的时候扣扣索索,算来算去的。有的则经常上门,手一挥让服务员只管上,图个尽兴。
如果东西真有那么好的话,少许弄一点儿试试也可以。
“其实要我说啊,这年头儿的很多事儿都不按常规走。就说拉面算普通食品吧,可前阵子报纸上登了一篇,粼江大酒店的贵宾餐厅推出了极品牛肉拉面,好家伙,两百块一碗。啧啧,听说照样有人吃,五星级的就是不一样啊。”一向沉默寡言的褚连贵这会儿也谈起了趣闻。
既然大家都同意,事情便先告一段落。江逸晨感觉到时候也许可以搞个极品麻辣烫或烤串的噱头,用以吸引眼球。至于定价,比如素串五元、荤串十元先试试水,如果实在卖不出去就自己留着吃,也没什么大不了的。
于是他宣布散会,吴大娘三人起身6续离开,忙自己的事情去。