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：“好啊，我们这就去。”
学士府的厨房非常宽大，中间是张两寸厚的木桌，是切菜剁肉的操作台，靠墙的位置是灶台。
宫中的几位御厨也在，学士府的厨子厨娘也不少，怕有几十位，这都是给桃李蹊妓家，正月除七重新开业准备的。
“霜儿，你来做道菊花鱼。”李岩挑了一条五六斤重的草鱼出来，但见草鱼侧肌肥厚，想必肉质鲜嫩。
将鱼宰杀刮鳞洗净的活自有厨娘，李岩吩咐了一句：“将鱼鳞留下，勾上蛋青薄芡，炸出来下酒，别有风味。”
君子远庖厨，冷霜儿暗暗诧异，小李学士对庖厨之事也在行？
“只选侧肌肥厚这个地方，每一块大小相同，用先斜剞后直剞的十字形花刀，斜刀剞时，刀身应尽量倾斜，才能使鱼丝较长，保证菊花饱满……”李岩说是说，却不动手，脑子里都是记忆的菜谱，指点别人可以，自己上去，还赶不上学徒。
冷霜儿练刀习剑那眼力劲儿，一上手就不俗，李岩也不管那么多厨子厨娘在场，捉住冷霜儿的素手儿：“直刀剞时除鱼皮相连外，每一根鱼丝都要切断，切忌连刀，否则，油炸过程中，花瓣伸展不开，影响菜的美观。”
身子微微贴着她的俏臀，李岩感觉甚好，冷霜儿沉浸在做菜的欢愉中，浑然不觉。
拍粉，过油，初炸，复炸，色泽变得金黄，冷霜儿在李岩的指点下，赶紧将菊花鱼捞起装盘。
一旁的厨子用橙汁、盐，蜂蜜，料酒等勾芡而成卤汁，轻轻淋下。
一朵朵色泽金黄的菊花盛开在白瓷盘儿，看着就诱人，冷霜儿尝了一口，清新酸甜，外酥脆内鲜嫩，菜中极品啦，心里溢满了平静恬美的欢乐。
李岩从她身后探出头来：“给我夹一朵尝尝！”
他怎地在后面贴着我那样紧，一根木棍儿热热的硬硬的？冷霜儿想也不想，随手一个倒肘打去……