倾国厨娘2 第六十一章 白玉寿面(第2/2页)倾国厨娘

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,和拿捏得当的轻重,多一分,面条会被夹断。少一分,手就会晃动,而汤就会洒到桌上,这里面的学问大着呢,只是门道也只有行家能窥探到。

    金御初就看不明白,他奇怪地问道:“为什么不直接将汤倒入碗中呢?”

    叶子此刻已经将汤按照那样的方法尽数倒入碗里,她缓缓放下手里的汤盅,才对金御初说:“这面可不是一般地面条,这是用豆腐切制而成。”

    “豆腐!!!”三人齐呼。都没有想到那长长的寿面会是用豆腐切成的。都露初了不可思议的模样,只是秦如月脸上的表情微有些不同于另外两人。

    叶子点头。“呵呵,也没有什么,只是练久了,刀法就熟练了,将豆腐切成面状也不是很费神的事,只是因为是豆腐做的面条,如果要保持那特有的清香,那首先就不能让面条太热,可不过水,那豆子味道又不能去掉,所以才要那样将汤倒入碗里。”

    “那刚才叶师傅那样子是想让每根面条都充分吸入汤的精髓,而当汤缓缓流过面条时,温度也就不那么高了,但汤地鲜美却依旧还在,叶师傅本宫可说的对?”

    “娘娘说得一分不差!”叶子欣喜地回答道,至于为什么要欣喜,恐怕就只有着俩可怜的母子才知道了。

    “可面只有一碗,莫非就我老尼姑一个人吃?”慈航打趣地问道。

    叶子忙摇头,“慈航师太您尽管享受就是了,娘娘和皇子我另有准备!”

    “呵呵,既是这样,那贫尼就不客气了!”说罢,慈航端起了那碗曾经令她回味无穷的面,带着昔日的记忆,她夹起了面条,送入嘴里,顿时只觉得好似风吹过起伏的菜田,带着孩童们的嬉笑声,所有的烦恼顿时消失,味道更是绵远细长,正符合了长寿二字,再说那细腻的面条,哪里还有半分豆子地味道,只觉得好似将羊脂美玉咽入口中,爽滑之感拂过舌头上的每一条神经,层层美味好似翻飞的蝶在口中飞舞,真是美不胜收!

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