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前刘子承就是个例子。
一个两个顿时来了精神，看着刘子承的眼神就像再看一个没穿衣服的绝世美女一般，刘老师反倒有点不好意思，连忙开口：“准备工作都已经就绪，大家都是厨师也都明白，最后一步就是汆丸子，而这鱼丸不比平时我们汆丸子，它最讲究火候。火小了，鱼丸不熟，还会变味。火大了，水就会沸腾，丸子容易破碎，不过只要你们能够集中精神，还是有窍门可以掌握的。”
刘子承点燃了柴火，全神贯注的轻轻搅动，待到锅中水在边缘冒起了小泡，刘子承立刻提醒学生们，这就是窍门所在。所后赶忙撤柴，改为小火保持水温。
又是两柱香时间，刘子承盖灭了灶坑中的火，轻微搅动，顿时鱼香四溢。一粒粒鱼丸盛如碗中，细嫩，光滑，宛如一块块晶莹剔透的美玉，洁白无暇。
佟秋珊早就食指大动，第一个蹦出来，伸手就拿起一粒塞进口中，烫的在口中不停的翻个，刘子承摇头轻笑，夹起一粒亲自味道了脸色红晕的秦梦玥口中，最后自己也品尝起了自己的手艺。
嗯，味道鲜美，细腻幼滑，而又弹性十足。上品，这要放到超市，怎么说也得一百块一斤。抬头看时，秦梦玥正细细的拼着，惊喜的朝他点着头，刘子承乐呀，一粒鱼丸，晚上洞房成了！
佟秋珊吃的是摇头晃脑，估计已经开始盘算要卖多少钱一盘，一盘放多少粒了。
刘子承看了看一众直眉瞪眼的学徒们，笑道：“一人夹一粒尝尝，然后每人选一条草鱼，按照我刚才的方法，一人做一盘出来。谁做得好，这月发一钱银子当奖励。做得不好的，不好意思，一钱银子由他来处！”
果然赏罚分明！一众厨艺又惊又气又无奈，还能怎么样，做呗！
在后头时，两个女人不知道什么时候，一人手里多处一个小本本，偷看一眼，秦梦玥正在记录着他赏罚分明的话，似在学习管理经验，而佟秋珊已经拟好了鱼丸零售价格，每盘二钱银子，二十个鱼丸，而批发给她们君越的价格却是一百粒一钱银子，娘的，这就是传说中的吃里扒外呀！
……
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