第73章 秀美俱做餐(第2/3页)黑锅

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死缠着掏钱买。”

    “不许说人坏话,,不许说我哥,也不许说楠楠。”蒋迪佳嗔怪了句,听得这聘礼之类的胡话多有脸红,嗔怪地说了句:“在你眼里,我就值个味谱呀?”

    “咦!?瞧你说的,那味谱值好几个。老婆呢?你哥一味假货都卖了好几百万,何况真的?”哎哟哟哟”简凡网辨白了句,不料被说恼的蒋迪佳踢了一脚,不迭的喊着后退,蒋迪佳也没料到无意中踢得似乎重了,赶紧拉着,到不是想踢,而是被值几个老婆的话气着了。一退一拉,简凡却是趁势揽着腰,恬着脸凑上来了,看样是想要啵一个,蒋迪佳顿时省得又被捉弄了。有点脸红地侧过头,恼羞地推着简凡,不让这贼得逞。

    俩人正腻歪着,喇叭响了,一回头见得曾楠驾着车已经停到了路边,不大耐烦地喊着:“走走,,干什么呢?我都看半天了都没个削情动作,不看了,走了,上车”

    蒋迪佳又被曾楠说的脸微微红了,挣脱开了纠缠,俩人一前一后上了车,却是又腻歪着坐在后座上,却见驾车的曾楠颇有几分豪气地说着,今儿谁也别跟我争啊,我请客,还真得给简凡接风洗尘”

    “好,那好啊,地方我挑啊。好几天没好好吃一顿了。把我关着,做梦都在吃大餐呢简凡一听吃喊上了。一说到吃,立马排出个几个选择,俩女人又是被这一脸谗相逗得一路笑声。

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    雪色刚刚见白的时候,红色的小本田载着仁人停到了淮扬酒楼的门前,酒店里浓浓俨俨的香味扑来,让俩位女士暗暗诧异的是这是一个新开的店面,大红的开业致禧贴子还挂着,一问之下才开业了三天,却不知道简凡是如何得知的。不过俩人倒没心思问这个”都知道简凡对于吃之一途,自然是有特别之处了。

    进店落坐,就坐在临窗的位置,一边是曾楠,身边是蒋姐,一个俏丽迷人、一个妖艳媚人。伴着窗外的雪色,耳听着轻柔的音乐,刚刚从公安招待所里放出来。简凡自是对这种久违了的暧昧情调觉得甘之若据。看着浅尝了几杯红扑扑脸蛋的蒋姐,再看看对自己俩人殷勤倍至的曾楠,心里不禁有点坏坏的想,想当年文人骚客的倚红偎翠、浅斟低唱难不成就是这个样子?

    一想丰便通今了,再一想便想到了与自己职业相关的事。就是啊,法制建设啥都好,完全该把婚姻法改改,能娶俩多好?

    俩位女士倒不知道眉开眼笑健谈的简凡心里在泛着什么坏心思,一俟到了点菜,简凡却是连菜谱瞧也不瞧一眼,几样菜脱口而出,点完了。又是甩着手指大谈在里头悟出了什么菜的做法、什么汤的味道,闲聊了几句宴便开,四五个菜一上桌,简凡还没惊诧,俩女人惊叫上了。一个叫着,哇,好漂亮,”另一个叫着,哇,肯定比简凡做得好。一惊一乍,俩位女士顾不上听了,筷子先动上手了。

    亏得是雪天客人不算多。要不这么着大惊小怪,又要引来一众鄙视的目光了。只见得桌上深红色的红烧樱桃肉,飘在浓浓俨俨的浅汤之中,倒和樱桃还真有几分神似,怨不得曾楠惊叫一声了;接着上来的清蒸螳鱼也是颇有观瞻。白的鱼块、绿的香菜、红的枚丝,闻着清香、尝得甜鲜,蒋迫佳虽然不会做,可在吃上也算是行家,一尝这等新鲜的味道,便要厚此薄彼。把简凡比下去了。

    “就是,比简凡做得好吃……曾楠边说边吃道。俩人在瑜伽馆呆了一下午,敢情都饿了。蒋造佳像是故意刺激简凡一般也是附合道:“不是好一点半点,好多

    不料简凡一听却是不以为忤,反得很高兴地指摘着:“你们要把我的手艺和淮扬菜比,就比下去都不丢人,知道不,江淮之间的食材丰富,以鲜活为主,不像咱们这儿以前冬天就靠萝卜白菜过冬,那怎么说来着,叫“春有刀虾夏有蛔蚜,秋有蟹鸭冬有野蔬”一年四季,水产禽蔬野味不断。周总理都说过,四大菜系,谁扬第一。我就当第二也不委屈呀?”

    简凡细尝着,行家一伸筷子便知好坏,这个。懈“的淮扬酒店怕是打名声。道盅的大小菜刀”火候、用料拙,可取之处。不过曾楠一听把总理搬出来了,非常不信地逗了句:“总理真说过吗?又杜撰了吧?”

    “嘿嘿,,我听说的,原来四季美味楼那大厨,我给他洗过一个月碗,他经常拿总理说事,我也不知道真的假的简凡被戳破了,倒也不恼,解释了句。

    蒋迪佳倒接着这个话头说上了:“谁扬菜在四大菜系里的特点还是挺明显的。我记得我爸说过,淮扬菜就像写诗作画,很有韵味、也很有美感看这样确实做得很精细啊

    蒋迪佳挟着鱼肉轻挑着鱼刺尝着。吃相和人一般地文雅,从来都是不紧不慢。简凡一听蒋姐圆场,自然是乐得赶紧挟菜倒水,要纯粹说吃自己在行,可要把吃和文化联到一起,自己就说不上来了。本站斩地址已夏改为:聊联凹鹏聊嵌请登陆圆读

    俩人一唱一合。倒把对吃所知甚为了了的曾楠说笑了,随口问了句:“哟!?,这俩吃家,凑一桌了啊”大师傅,连淮扬菜也知道啊?。

    “那当然,,你们是知道好,不知道好在哪简凡兴之所致。不但吃兴颇浓。这么个倚红偎翠,谈兴也浓起来了,就听他说道:“四大菜系中,淮扬菜刀工最精细,一块掘米厚的方干,能批成丑片的薄片,切丝如发。冷菜制作、拼摆手法要求极高,一个扇面三拼,抽缝、扇面、叠角,你看这个扇拼得,没有三两年功夫你仿制不来,,看,漂亮吧。别傻瞪眼了,比你还漂亮。”

    简凡说着。指着桌了的一拼三丝,没忘损着曾楠一句,刚刚,只注意吃了倒还没注意到看。现在时细细一看,密密的丝儿三色,一个盘里倒有两三个造型,有点像精雕细凿的工艺品,煞是好看之极,这么一说,连旁边伺候的服务员也微笑着竖竖大拇指,敢情是遇上行家了。

    “古人讲啊。烹饪纲领是以火为纪,鼎中之变精妙微纤,通过火工的调节体现菜肴的鲜、香、酥、脆、嫩、糯、细、烂等不同**。这就是淮扬菜的特点。通过炖澜烧煮,突出原料本味。”

    简凡看着俩位女士吃着兼听着入神,多日被憋得没人说话,此时卖弄上了,就听他说着:“蟹粉狮子头、清炖圆鱼、沙锅野鸭、三套鸭、大煮干丝几样数得来的名菜,我几年前就吃过,最关键的是啊,用料都采用普通的原料。没有居高临下的气派,也不平淡无味,无论是选料、刀工、调味等都精工细作、讲求韵味”比如这樱桃肉,就是普通的猪肉丁、比如这香等坍鸭二就是普通的肉鸭。除了鳃鱼小龙虾咱们这儿不产。剩下的可都是大众菜了啊,四大菜系里,我最喜欢淮扬菜,以前大原四季美味楼有做的,不过一换老板和厨师,做得就不那么地道了被关在公安招待所反省,我看报纸开业广告就想上这儿了,嘿嘿,我还没想着什么时候来呢,就赶上曾楠请客了,哈哈,”

    “切,草包”我都生怕你想不开,敢情在里面。净想吃了,啥都没想?”曾插笑着损了句。

    “砸呕。你看你,非要让我想谁,我也只能想蒋姐,总不能想你吧?。简凡就着话头开了句玩笑。把曾楠扑哧下逗笑了,蒋迪佳却是有点嗔怪地小拳头轻轻挥挥擂了擂简凡。


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