第342章 只要是公平竞争,我满汉楼不用害怕任何饭店!(第2/2页)重生之超级食神

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已。”叶垂笑着拒绝道,“你们美食刑警虽然地位高,但也不能胡来,只要是公平竞争,我满汉楼不用害怕任何饭店,刑森你就不用担心了。”

    刑森知道叶垂虽然外表是少年,可心思十分成熟,既然这么说,他便也只好作罢,又笑着拿起了叶垂所做的一块烤肉,吃了一口:“这个吉姆的厨艺虽然厉害,但叶垂你更加不凡,只是听我描述了一番这烤肉的模样,就能依法炮制出来,这要比那个吉姆更强啊。”

    “其实不算什么。”叶垂有些谦逊的说,“这种烤肉并非是那个吉姆原创的,而是一种流传已久的古菜谱,名字叫做穆阳烤肉,是少有的要用到酱油料理的烤肉类型,素质者运动之前这种烤肉就已经风靡世界,虽然华夏这种烤肉做法大部分失传,却意外的让华厨继承下来,不过么……他这做法也已经不怎么正宗了。”

    “不正宗?”一众厨师都好奇起来。

    刑森更是急忙问道,“那正宗的做法到底是怎么样的?”

    “正宗的穆阳烤肉并不是放进烤炉中进行烤的,而是经过红烧后放到太阳底下进行暴晒,利用太阳光的热量蒸发烤肉内的水汽,这样才能够让烤肉的口感最出众,当然工序也十分繁复,刚刚听刑森说那个吉姆做出这烤肉只花费了多半个小时,我就猜测他是用了烤箱加快曝晒的过程,这会令口味大打折扣。”叶垂解释道,“真正的厨师,特别是高级厨师不会为了做菜的速度而牺牲菜肴的味道,吉姆会用这种便捷的方式,他所掌握的烤肉做法恐怕就是用烤箱烤出来的,也就是说他所继承的穆阳烤肉做法根本就不正宗。”

    叶垂脸上露出一抹充满嘲弄的冷笑:“华厨出自华夏烹饪文化,但说到底也不是正宗的华夏烹饪文化继承者,这个八星的华厨我又有什么理由怕他?”(未完待续请搜索飄天文學,小说更好更新更快!

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