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我也要做一道菜,请彭老板利用分子料理来弄明白这菜是怎么做出来的,彭老板也别忘了我们之前的赌注。”
“好说,我彭馆的厨房就先借给叶老板你用了。”彭馆很豪爽的说道,冲着厨房方向做了一个请的动作。
进入厨房的时候叶垂心里依然还在想着高能鸡翅这道菜,这菜里面到底加入了什么东西?竟然是他以前都从没有品尝过的味道。
韩雨堰一脸担忧的走在叶垂身边:“师父,那道高能鸡翅真的那么厉害吗?”
“这道菜的做法我大致可以猜得到,这一点没有任何难度,有难度是这道菜中所加入的某种东西,那种口味我从没有品尝过,想要把这种东西给搞定可能得花费一点时间。”叶垂沉声说,看到韩雨堰还有其他人担心的表情,叶垂于是就又笑了出来,“放心好了,三天时间绰绰有余了。”
陈天没有继续深究这个话题,她现在对叶垂也是十分相信的,而她现在最感兴趣的还是叶垂要给彭松做的菜肴:“师父,你打算给彭松做什么?彭松在这家饭店的后面有一家专门的美食研究室,彭馆刚刚开张的时候,他就邀请过七大饭店的老板到这里做客,并且利用他的分子料理理论将每一家饭店的代表菜都给制作了出来,他也因此一炮而红,几乎可以说不管师父你做什么样的菜肴他都可能给复原反推出来。”
味道是一种化学反应,是化学物品作用于味蕾产生的感官刺激,从科学层面来推断味道的产生,这就是分子料理的要义。
然而,叶垂却丝毫不为这一点担心。
“通过分子料理来解析味道,进而来反推菜肴的制作程序?”叶垂呵呵的笑了笑,他这个时候脸上的笑容却是坏坏的,“那我就给他做一道怪味鸡,他能用分子料理反推出来算他厉害。”(未完待续请搜索飄天文學,小说更好更新更快!
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