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于说大宋人敢不敢、愿意不愿意吃这种肉，他觉得问题应该不大。因为洪涛给他出了一个坏主意，让他把鸵鸟宰杀完了之后都去骨，然后压在一起形成块状，用高温蒸汽煮熟之后放到小坛子里用蜡密封，就和战舰上的淡水一样，可以保存很久不坏。
这个被洪涛叫做罐头的东西，既可以平时当肉做菜吃，又可以用于军粮。别说是什么鸵鸟肉，就说是从印度半岛或者大食国拉来的牛肉。只要自己不说，谁知道鸵鸟是个什么玩意。再利用关系和钱开道，打通朝廷里的关系，把这种既便宜又好保存的肉罐头卖到军队和工程兵去，那就不愁鸵鸟肉的销路了，养多少都不够用的。
不过洪涛也郑重提醒了徐量植，不要在鸵鸟养殖上投入太多的资金。古人云过，家财万贯，带毛的不算！这个古人一定被禽类传染病害过，搞不好还倾家荡产了，否则没有这么深刻的感悟。
禽类对有些疾病的抵抗能力非常弱，而且传播度非常快，等你现了，基本这一群也就全染上了，一死就是一大片。到了后世都没有太好的办法可以治疗，只能是预防。
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