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：“老师傅，你知道你这是什么料吗？”
“籽料啊，和田籽料，玉龙河里的。”老师傅自信满满。
看样子老师傅真是半瓶水，说知道吧懂得不少，说懂吧又不停的上当那种。和我、自己刚入行的状态差不多。
“老师傅，说话你别不爱听，”杨平砸吧砸吧嘴：“你这节节高不是和田籽料，诶，老师傅你先别急，听我说完，对不对也是你自己的东西。这料子啊是俄料。俄料的一个标志就是皮色多彩，艳丽。再一个你这料子白，但是你没感觉太白了么？这整好又是俄料的标志。还有这料子发干，没有籽料的老熟绵润，根本没有和田籽料的那种润泽度。当然我也不是懂的很多，这也是我自己的看法，你要是有懂行的朋友最好去好好看看，别问卖玉的，问谁都不会说实话的。要是他自己卖的，那不用问也绝对不会打自己的脸，你问别的商家人家也能犯不着为你得罪人不是。”
“你懂啥，你懂啥，”老师傅急眼了：“人家拿一套房子换呢。”
“说实话，这块节节高说死了也就万把块，也许等四五年后会值个两三万。那啥，师傅，别急啊我也不懂，胡说来着。”看着老师傅脸色都变了，杨平忽然觉得这么做好像也不地道啊，没事儿揭人家老底儿，本来老师傅也许到死都觉得这是个传家宝呢，这让自己全给毁了，这破嘴啊。
唉，回家！“臭宝你玩够没？看你脏的。”臭宝在河边的沙坑里完玩美了。
回家臭宝立马给海兰一通儿炫耀。杨平给海兰说：“一会儿我给你做水煮鱼，水汆的。”
“这还挺好的。”海兰难得没数落他。
海兰给臭宝洗澡，杨平进厨房做鱼。先把鱼杀好洗好鳞刮掉肠肚掏干净，把腮取净。在鲤鱼的腮后切一刀，尾巴前切一刀，两面都一样，把骚筋抽出来。鱼切片，放进碗里码味儿，这碗里提前放好红薯淀粉，料酒，生姜末，胡椒粉，盐，糖，用手把鱼肉抓散，放着腌入味儿。一只锅里烧开水，里面放两片姜。炒锅里烧油炒香P县豆瓣，葱蒜，倒水，放进豆芽，油菜，木耳，香菇。煮好盛到汤盆里，另一只锅的水开了，把码好味儿的鱼片放进去煮五分钟，捞出来平铺在汤盆里的菜上。然后干辣子，三十粒花椒切成碎末，防止切的时候乱崩，用洗碗布围成一个圈切，要不用小擀面杖擀也行。把花椒辣子碎末均匀地洒在鱼片上，用铁汤勺烧热一勺油，浇在鱼片上，炝出香味儿。大功告成。
海兰吃的很美，杨平和臭宝看着，父子俩都不吃鱼。臭宝是小时候被鱼刺卡过，后来就不吃鱼了，以至于闻见鱼味儿都想吐。杨平是自己杀的鱼自己不吃，不是不杀生之类的，是收拾鱼的时候就被恶心着了。