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,咱们去别人家偷学!”
“啊!——”小敏yù哭无泪地说“要去明天吧,今天我实在不行了。”
疯也哭求“是啊勾勾,明天吧,今天实在不行了。”
看样子确实不行,我就答应着“那就明天去。”
“起开!起开!”突然明明横冲直撞地冲上二楼,差点把疯和小敏挤下来,好在有护栏,她们得以趴上在面。
“臭明明你作死啊!?”疯吼着追了上去,叽里咕噜地,好像猫捉老鼠般吵闹,却在一声极为有力的关门声中停止,原来这个死胖子是急着上厕所。
嗯……巧合吗?我怎么也觉得肚子怪怪的,好像里面有一股积蓄以久的力量要暴发一样。以我多年拉肚子的经验来看,这次绝对非同小可,不在厕所蹲个半小时是出不来地。
“啊!”突然小敏捂着肚子喊痛!弯腰驼背地冲上二楼,疯狂敲打厕所的门嚷“明明你快点——我好难受啊——”
上边还没喊完,maria也冲了上去,大吼着“明明快点,后面还一个人呢——”
这时一楼就只留下我和疯,我看看他,她看看我,我问“你没事?”
“才怪!”疯坐在楼梯上抱着肚子嗔道“刚才上楼就想去来着,没想到被抢先了!”突然吼了起来“都怪你!让我们吃了怪东西害我们吃坏肚子!你不是人!”看样子很难忍,两条腿都颠了起来。
不过这滋味我晓得,因为我也在闹肚子,还好平常有练过,若想忍耐,两三个小时没问题!
之后……我们真的是烤肉吃多吃坏肚子,她们四个轮流去了三次,而我跑去大厦的厕所一次——没办法,我一次顶她们三次的时间。
第二天,我就带着未痊愈的她们继续吃烤肉,好在各位有准备胃药和防止闹肚子的药物,这一天也就是因吃多而去清理一次,没什么不良现象。
话说味觉好就是帅,我跟疯基本上能尝出一半的调料,除非是很难买到的调料,不然我们回到家一番对比,即知其余的调料。再说,我们还有三个食客,就算再迟钝,舌头不是假的吧。
经过半个月的时间,我收集的信息很多,知晓烤肉最重要的是调配香料和酱料,而不是像我那样乱配。再者,用香料和酱料的好处是,容易调配,用起来方便,不像我那样,若是菜单用十样儿,岂不是要准备几十只瓶子!
经过我们五个人的研究,取众家之长,再结合法式牛排的做法配制出了口感独特的香料和酱料,我们曾试验过,在微风天气下,只要连续烤上五分钟,三条街之内全是我们烤肉的味道。偶有人寻味而来,还以为是吴德才餐厅里传出的香味,倒是把他的生意在一时间搞火了。
这还没完,一种香料一种酱料怎么可以维持长久的生意呢!?
也不知道是不是我太天才的缘故,我又发明了一种汤料,灵感来自我老妈的酱肉汤。把多种香料和中药材捆成一包放入锅中熬成汤,炖起肉来美味无比,不仅夺不走肉类本身的独有味道,还在此基础上增加鲜味,并使其味道咸香,略似群花香气中混着檀木香,微苦中带有清甜,像一股暖气流经过鼻腔,滋暖心肺,通到胃里面却肆意挑逗,刺激胃大叔火冒三丈,大脑唯有下令唾腺喷水来熄火。
我把这种汤料熬出的汤汁倒进肉夹层中,经过加热,汤汁渗入肉里,不仅使其肉质鲜美,还多了一份独特的味道。咀嚼之时,与外层香料混合,两者层次分明互不打扰,并且主次分明,若是再佐以酱料,当真是满口香,吃了都说好,吃了还要吃。
为了花样更多,我又试着在汤汁中加料,结果就叫我发明出很多口味。像加了红酒的汤汁,烤出来的牛肉带有红酒香,就成了红酒口味。像加了意粉的,就成了意大利式的。加了牛nǎi的,就成了nǎi香口味,总之只要加进一点点味道独特的东西就变成了那种口味,可以说是变化无穷。
主菜定下,接下来是配菜,在切牛肉时发现,就算我们再节省,可是挖心型总会剩下一些碎牛肉,那怎么办呢?
有了!做成酱牛丸!用汤料酱过之后,无须涂香料酱料,直接在铁板上滚一圈,然后安插在心型牛肉的上下两端,这串烧肉的肉量就够了。同时酱汤酱过牛肉的味道更加醇厚,美味无比。
但这并不够,我们用故萝卜做成心型放在竹签最下面,最上面插着一块水果,视季节而定。这仅仅是单人的,若是情侣的就做成双连心,组成三角形,最上面插着草莓做的花,我想……大概会吃着吃着就亲上嘴吧。
主营项目定下,自然是完成没有办完的手续,并补办缺少的东西——忘记买消毒机,还有刻心用的刀具也要订做,电风扇,竹签,打包袋,各种香料、调料、油盐酱醋什么的,还要联系薛仁贵下订单,与菜市场下订单,水果商下订单,总之事不少。
一个字——忙。
<div style="text-align:center;font-size:16px;">本书首发 。
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