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无论是汤底,还是鱼肉的肉质都恰到好处,即使是一些专业厨师也不一定能做到。”
“真的,我非常惊讶,因为我知道你是一个歌手,做菜只是兴趣,或许你可以考虑转行。”
“恭喜你挑战成功。”
“耶。”卫雄高兴的和周蕙敏击了下掌,然后分别与三位评委握手致谢。到此,《十二道传奇》第一期的录制应该算是接近尾声了,所有跟着跑了两天的工作人员都不自觉的松了口气。
卫雄面对1号摄影机,微笑的做最后总结:“马赛鱼汤的做法其实多种多样,可以根据自己的喜好调节味道,比如有的比较喜欢葡萄酒味,可以多加入一些白葡萄酒,而且这样还可以去腥。”
“或者喜欢吃辣,可多加一黑胡椒,或者加一些辣椒都可以。另外,最后加入的海鲜除了鳕鱼外,只要是无刺的鱼肉都可以,还有贝壳类,比如蛤蜊、虾等等,完全根据自己的口味调整。”
“总之,马赛鱼汤是一道非常大众化的菜,做法也不难,喜欢的朋友可以试着自己在家里做。”