第九十七章(第2/2页)将门倾后

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   喜宝又漱了口道:“你倒是先让我吃一口白米饭吧,这能压一压薄荷的味道,不然会影响接下来菜品的味觉的。”

    齐哲赶紧递了米饭道:“嫂子你慢慢来不着急,后面还有好几道呢。”

    喜宝用了一口饭就继续尝下一道菜,这道菜倒是看得出来是一道肉菜就是不知道是什么肉,喜宝用勺子舀了一勺放进嘴里品了半天道:“这鲫鱼肉倒是新鲜只是这样处理还是有些腥位,要是加了姜葱去味就又破坏了这肉质的鲜甜,嗯,不如加入马蹄跟鱼肉一起混合味道应该会更好。”

    下一道是一盅炖品喜宝心揭开盅盖用勺子搅拌了一下便舀出一勺喝了下去道:“呵,五爷您还真是下本钱啊,这味道果真不一般,太子参、莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、百合、绿豆、鸭肉与火腿、海参还有些味道太轻我吃不出来,可就光我吃出来的就十几位料了,这炖品火候恰到好处夏日里喝上一盅倒也滋补。”

    随着喜宝一道道菜品尝下去齐哲看着她的眼神便越崇拜,这嫂子简直就是个天生的美食家啊,她不仅像二哥所胃口刁,这对食物可也是如数家珍信手拈来啊,二哥真是得了个宝贝。

    齐哲一边听一边吩咐身旁的厮将喜宝的建议一一记录下来

    终于吃到了甜,喜宝皱着眉道:“五爷,前头几样菜都还蛮不错的,只是这甜就太普通了。”

    齐哲伸着脖子道:“这还普通,这可是红斋的大师傅亲自研发的夏日冰品呢,是由百合、绿豆、薏米、雪莲蜜熬制而成后又加了冰才成的。”

    喜宝笑道:“嗯,那是你没吃过更好的,今日我就交给你一个配着这些菜的甜品吧,你可记好了,要用雪莲花蜂蜜泡制已经煮好的红豆、绿豆、芸豆、薏米、大麦、芋头块、山药块、紫薯块等等,待这些食物都吸了味道之后在舀出放入碗中,然后刨了冰霜也放在碗中再在上头浇上几勺混着这些豆类和薯类的蜂蜜汁和奶乳,然后缀些嫩荷叶丝就成了,这可是更配得上你这一桌子夏日膳食呢。”

    齐哲笑眯眯道:“奥,那还有其他的吗?”

    喜宝笑道:“这可是我独家研制的,你可以换着配料和蜜汁,比如加些水果、或是直接用牛奶刨冰、或是将薄荷丝融到冰里去,你可以看着改嘛,只要味道好就可以了。”

    齐哲一脸羡慕地开口道:“二哥,这嫂子果真厉害,我这几样新菜她样样都品得出来,想起前些日子在嫂子那蹭的饭,看来嫂子对吃确实研究颇深啊,要是能经常帮我尝尝菜该多好啊。”

    齐佑笑道:“美得你了,这一次还不行啊,还想着下回呢,你嫂子是我的人凭什么帮你免费尝菜啊,要是吃坏了可怎么办。”早就看不下去了,这饭吃得太没有存在感了。