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一直以来，中餐厅在美国还是很受欢迎的，但是，一个让大家感到难过的事实是，就整体形象而言，中餐，在美国和高档没有任何关系，别说被很多美国民众推崇的日式料理，有时就连韩式烤肉也比不上。
作为靠中餐吃饭谋生的这些华人来说，这绝对不是一件值得高兴的事，那两样，除了各种噱头，内里的，还不是从我们这里偷师过去的一些本事？
现在反倒是它们普遍压了我们一头，这哪儿说理去？
终于，有人决定出来重新定义中餐，对他们来说，这还真是一件喜大普奔的大好事。
那位年轻的冯先生，已经改变了很多行业，他们真诚的期待着，他这一次能像以前一样，成功的改变中餐在美国民众心目中的形象。
有人欢喜，自然就有人忧，在海边的这处中式庄园，开园在即的时候，有些人，已经坐不住了。