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李安嘴角微微一笑，看向身旁的赵曳夫，轻声道：“闻起来香，吃起来会更香的，哈哈！来，快尝尝。”
说完将烧烤完成的烤兔肉拿出一份递给赵曳夫，自己也留了一份。
“外焦里嫩，爸爸烤的就是好吃。”
赵曳夫微微一笑，看向正在吃肉的李安。
李安心头一阵得意，这一声爸爸叫的人的骨头都酥了，这感觉可比吃肉舒坦多了。
“好吃就行，不够，爸爸再给你烤，哈哈！”
李安笑着说道。
“嘻嘻，那就多谢爸爸了，哈哈！”
赵曳夫笑了笑，看向李安，继续说道：“我最近的厨艺进步了不少，不如，咱们在这里开一个饭馆吧！反正咱们还可以在这里待好多日子。”
“开饭馆？这倒也不是不可以，咱们的厨艺不必一般人差，若是在港口这里开饭馆，还真能有不错的生意，规模开多大合适呢？”
李安觉得赵曳夫提出的意见蛮不错的，在港口开一家饭馆，每天做饭给客人品尝，倒也算是一种不错的生活，就算是体验生活了。
不过，规模问题也必须要考虑，若是只有李安两个人，显然不太合适，这样太辛苦了，可若是人太多，李安就成了大老板了，根本体验不到平凡人的生活感觉，所以，规模要有一定的限制。
“七八人就够了，收钱的一个人，做饭的的四五个就行，剩下的端菜。”
赵曳夫开口说道。
李安点了点头，开口道：“好，不错的主意，那就这么决定了，咱们明日就去港口开设一家菜馆，咱们亲自下厨做饭，只有通过客人的评价，咱们才能知道咱们做饭的真正水平。”
“好，那咱们今晚就要准备好各种食材，明日才好开业做生意。”
赵曳夫略显兴奋的说道。
李安点头道：“说的不错，今晚咱们要准备大量的食材，明日开业之后，才好亲手为客人制作饭菜。”
“若是明日生意太好，人手不够怎么办？”
赵曳夫略显担忧的问道。
李安想了想，开口说道：“咱们提前准备大量的半成本饭菜，制作的时候，只需要用火热一下就行了，不会浪费多少时间的，应该是来得及的。”
对于任何一位第一次做食品生意的商人来说，对生意的红火程度都很难预测准确，准备的太多，万一没有生意就浪费了，若是准备的太少，而客人太多的话，就会造成准备不足，引起客人的不满。
为了尽可能的解决这个问题，最好的办法就是提前将半成品的饭菜准备好，在真正做菜的时候，放在锅里热一热就行了，这样就非常方便了。
说做就做，吃完烤肉之后，李安与赵曳夫没有继续打猎，他们返回大营，开始准备饭菜，麾下士兵也在街道上物色了一处适合做生意的位置。
“李侍郎，你要的饭馆我们都准备好了，隔壁的两间也准备好了，咱们的士兵就在两边的店铺，客源确保李侍郎的安全。”
士兵开口汇报。
李安满意的点了点头，开口道：“好，非常好，咱们这就去准备，把各种食材都带去饭馆，还有今日打的猎物，这些工具也要带上。”
“是，李侍郎。”
士兵连忙前去准备。
李安的准备还是非常充分的，准备了大量的工具和食材，香料都准备了几百斤，其余的食材就更不用说了，有了如此多的食材，明日的开业就不会有什么问题了。
“哇！这间饭馆是不是太大了一些，几百人一起用餐，似乎也没有多大的问题。”
赵曳夫看向李安，开口说道。
李安点头道：“所以，咱们要多准备一些食材，如此，明日就算人再多，也不会出现食物不足的情况，甚至，咱们现在都要开始准备。”
开业必须要准备招牌菜，为了明日的开业，李安让人准备两头体型硕大的肥猪，此时，两头肥猪已经杀好了，并放在架子上烧烤，尽管此时没有客人，可此时若是不准备的话，明日开业的时候就来不及了，那么大的一头肥猪，可不是短时间能够烤好的，需要不少时间，所以，最好的办法就是提前将两头猪烤好，到了开业的时候，直接用火继续炙烤一阵子就可以卖了。
其余的各种菜肴也都准备了许多，大量牛肉，猪肉，兔肉等肉类，都已经开始下锅煮沸了。
当然，还有一些必须要及时制作的，就不能提前准备了，还有一些只能提前较短的时间的，需要早起准备，比如豆浆就是如此，这种食物需要提前研磨黄豆，然后，还要将研磨出来的豆浆煮沸，如此，就可以销售给客人了。
李安没打算早起磨豆浆，只是在睡前将大量黄豆浸泡在清水之中，并让一名后厨明日一早，早起一个时辰，将泡好的黄豆研磨成豆浆，然后在开业之前煮沸，明日一大早，李安打算开业大酬宾，所有进店的客人，全部获得一碗加了糖的豆浆，虽然值不了几个钱，但只要是白送的，就一定能够吸引很多人前来，普通老百姓最大的爱好就是贪小便宜，只要是出现贪小便宜的机会，普通百姓是绝对不会错过的，所以，在开业的时候，让客人占小便宜是非常明智的做法，可以借此吸引大量的人气，而付出的代价却并不高，区区几缸豆浆和一些白糖值不了几个钱的，若是能够借此吸引大量的人气，是绝对稳赚不赔的。
在临睡之前，李安给后厨安排了好多任务，让他们早些准备，免得明日一早来不及准备。
今日打猎获得的雨林兔太少了，还好将士们多日前打猎的时候有不少剩余，这些雨林兔加起来足有几十只，也算是够用了。
这些雨林兔自然要及时屠宰，而兔子的屠宰方式有很多种，但若是想要在获得兔肉的同时获得优质兔皮，那就不太容易了，想要获得优质兔皮，且还不能伤害皮板，不污染毛绒的屠宰方法真的不多，其中，棒击法就是一种不错的方法，要说这棒击法也很简单，就是提起兔的后肢，用直径三四厘米的木棒或胶棒猛击兔头的后部，以损伤兔脑的生命中枢，引起死亡，这里要特别注意用力要适量，特别是利用木棒时，如果用力过猛，易造成鼻孔出血。
还有一种方法是灌醋法，兔子对食醋非常敏感，体重四千克的肉兔，可用注射器经口腔灌服食醋十毫升，灌服后兔很快表现出呼吸困难，心脏衰竭，口吐白沫而死，这两种方法不会破坏兔子的毛皮，也不会污染兔子的毛发，不过，仅仅杀死兔子显然还不够，下一个步骤是剥皮，只有这个步骤完成了，才能得到完整的毛皮。
剥皮要特别注意，处死的肉兔应及时剥皮，如果放置时间长，尸体会变僵硬，出现细菌，皮与肉就不容易剥离，这时往往使皮板受伤。剥皮要先剥成筒皮，这样不但速度快，而且血液不容易污染毛皮，其加工顺序有讲究，第一步用锋利的刀在颈项周围耳的后方，后肢的区关节上方和前肢的肘关节处割成圆形切口，再将两后肢由区关节处沿两大腿内侧挑开，第二步把两后肢挂起，剥开大腿和尾根部皮，再用双手紧握兔皮的腹背处向下拉，皮
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