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大黄鱼Lariihthsrea），硬骨鱼纲，鲈形目Perifres），石首鱼科Siaeni-dae），黄鱼属，又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、红瓜、金龙、黄金龙、桂花黄鱼、大仲、红口、石首鱼、石头鱼、黄瓜鱼，为传统“四大胡”大黄鱼、衅鱼、带鱼、乌贼）之一，是我国近海主要经济鱼类。[1]
大黄鱼，体延长，侧扁，体长约4-5。金黄色。尾柄细长。鳞较，背鳍起点至侧线间具8-行鳞。椎骨5-7枚。平时栖息较深海区，4-6月向近海洄游产卵，产卵后分散在沿岸索饵，以鱼虾等为食。秋冬季又向深海区迁移¨能发声，渔民常借此估测鱼群的大。分布于南海、海和黄海南部。为中国重要的经济鱼类。供鲜食或制黄鱼鲞等；鳔可制胶。已经人工养殖[]。
形态特征
体延长，侧扁，体长约4-5。金黄色。尾柄细长，长约为高的3倍余。鳞较，背鳍起点至侧线间具8-行鳞[]。头较大，具发达粘液腔。下颌稍突出∴线鳞5658，背鳍起点至侧线间具鳞8枚。背鳍具11鳍棘，738一般为3133）鳍条。臀鳍具鳍棘，71鳍条，第鳍棘等于或稍大于眼径。体黄褐色，腹面金黄色，各鳍黄色或灰黄色。唇橘红色¨较大，前端圆形，具侧肢3133对，每一侧肢最后分出的前笑和后笑等长。头颅内有块白色矢耳石。椎骨67个，有时5个。
生活习性
大黄鱼为暖温性近海集群洄游鱼类，主要栖息于8米以内的沿岸和近海水域的中下层。平时栖息较深海区，4-6月向近海洄游产卵，产卵后分散在沿岸索饵，以鱼虾等为食→卵鱼群怕强光，喜逆流，好透明度较的混浊水域¤明、黄昏或大潮时多上浮，白昼或潮时下沉∩鱼主要摄食各种型鱼类及甲壳动物虾、蟹、虾蛄类）。生殖盛期摄食强度显着降低；生殖结束后摄食强度增加。幼鱼主食桡足类、糠虾、燐虾等肝动物。
大黄鱼能发出强烈的间歇性声响，同时对音响也很敏感。它的主要发音器官是鳔及其两侧的声肌。当声颊缩时，压迫内脏使鳔共振而发声。在生殖季节鱼群终日发出“咯咯”、“呜呜”的叫声，声音之大在鱼类中少见。这种发声一般认为是鱼群用以联络的手段，在生殖时期则作为鱼群集合的信号。中国渔民早就以此习性判断大黄鱼群的大、栖息水层和位置，以利捕捞。
大黄鱼对溶解氧的要求较高，一般在4g/L以上，幼鱼的溶解氧临界值为3g/L左右，稚鱼则在g/L左右，所以人工育苗尤其在养成中特别要注意敝溶氧在5g/L以上，否则易造成缺氧阜导致死亡。
大黄鱼分布于黄海中部以南至琼州海峡以的中国大陆近海及朝鲜西海岸∽州半岛以西也偶有发现。中国沿海的大黄鱼可分为3个种群：南黄海—海地理种群第一地理种群）。分布于黄海南部至海中部，包括吕泗洋》衢洋、猫头洋、洞头洋至福建嵛山岛附近。台湾海峡—粤地理种群第二地理种群）。主要分布在海南部、台湾海峡和南海北部嵛山岛以南至珠江口）。这一种群又分为北部和南部两大群体。粤西地理群第三地理种群）。主要分布于珠江口以西至琼州海峡的南海区。
繁殖规律
春季中国沿岸水温增高，鱼群从冬澄向沿岸河口附近的浅海区生殖。海北部、中部群的冬海区一是江外、舟外冬场，二是浙闽近海冬场，三是大沙和沙外冬场。亲鱼于四月中、下旬结成大群，从深水冬区向西洄游进入吕泗洋》衢洋、大戢洋等产卵场→卵期为56月。亲鱼产卵后分散在岛屿与河口一带海区索饵肥育。月还有较秀群到江苏、浙江近岸产卵，形成秋汛。秋末冬初沿岸水温下降，大黄鱼返回冬海区。闽、粤群的北部群体主要在闽渔场产卵，一路于4月下旬至5月中旬进入引渔场产卵，另一路于4月下旬至6月中旬经白犬列岛、马祖岛等分34批进入三都澳内湾，于5月中旬至6月中旬每逢大潮在官井洋产卵。秋末冬初分散于各处索饵的鱼群开始在四礵列岛一带形成秋冬季大黄鱼汛。此后随水温下降，一部分鱼群游向6米等深线暖水处冬，一部分鱼群继续向四礵列岛以南游去。闽、粤群的南部群体其生殖洄游在珠江口以沿岸海区开始较早，1月鱼群开始由外海集中到达汕尾，转向北向洄游，3月抵甲子、神泉，3月在南澳岛北渔惩南渔澄成渔汛，至4月结束。秋汛自8月开始，鱼群从福建南部沿海一带进入广沿海，由北向西南进行洄游。月抵达饶平近海和南澳岛西南沿岸，1月出现于神泉、甲子，11月到达汕尾，1月在平海、澳头大亚湾内外）附近，1月份开始向外海逸散。粤西群1月初从吴川等附近向硇洲岛南、北产卵澄去，11月为产卵盛期，产卵后分成群，转向深水区栖息，秋汛结束。翌年春汛自月开始鱼群集结于硇洲岛南面进行产卵，3月为旺汛，至4月初水温上升，正值春雨时期，近岸河口浅海水域盐度明显下降，不宜大黄鱼栖息，鱼群迅速离开，春汛即告结束。
产卵郴般位于河口附近岛屿、内湾近岸低盐水域内的浅水区，水深一般在海、黄海区不超过米，但在岱衢洋产卵愁深可达3米，在南海区不超过3米；水色混浊，透明度大都在1米以内，底质为软泥或泥质沙海区。中国沿海大黄鱼的产卵臣1个，有江苏的吕泗洋，浙江的岱衢洋、大戢洋、猫头洋、大目洋及乐清湾，福建的官井洋、引渔场，广的南澳渔惩硇洲岛渔场。春汛产卵钞温上升到1517时大黄鱼开始集群产卵，旺汛期浙江产卵钞温达171，以上(吕泗洋为1，官井洋4)时渔汛结束→卵澄度范围在吕泗洋和官井洋为831，岱衢洋和大戢洋为178。大黄鱼一生能多次重复产卵，生殖期中一般排卵3次。怀卵量与个体大成正比，由175万粱等，一般为5万粒。卵冈，球形，卵径11155毫米，卵膜光滑，有一无色油球，直径为3546毫米。受卵在水温18时约经5斜孵出仔鱼。各地群的年龄组成不同，各群中个体的寿命、性成熟年龄也不相同：海北部、中部群的个体寿命最长，最高龄鱼为龄，但开始性成熟年龄较迟，少数为龄，一般为34龄。粤西群的大黄鱼寿命最短，最高龄鱼仅为龄，但性成熟年龄最早，少数个体1龄开始性成熟，大部分个体为3龄。闽、粤群的大黄鱼蹿上述两群之间，最高龄鱼为17龄，大量性成熟个体为3龄。大黄鱼最大个体长可达755毫米，重38千克。
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