第五章 准备材料(第1/2页)我在古代卖寿司

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    天还没有亮,厨房早已点了蜡烛,阿牛已经起来干活了。

    “我的天,昨天下午本来想要熬醋的,结果睡了一觉,居然睡过头了,没把醋熬出来了,没办法只能早点起来,赶紧熬醋,不然今天没得用啊。”

    寿司醋是用寿司醋加上糖、盐和柠檬熬出来的。

    根据我王凯专业的知识来说,寿司醋要2500克,也就是要五斤,糖的话,王掌柜那只有砂糖,砂糖2000克,就是四斤,盐只要240克,再加上两个柠檬。

    先把醋往锅里倒,再倒糖和盐,柠檬要切成一片一片的,至于柠檬的两端由于没有什么肉,所以就不要了,最后把切好的柠檬放进去,就可以开始烧火了。

    阿牛开始烧火了,烧火熬醋,要记住火一定要小一点,因为一旦火太大了,会把醋味给破坏掉了,所以要小火,而且烧火的同时,还不能把醋给烧开了,只能慢慢的热起来,不能烧开。

    还有就是一遍烧火的同时既要保持小火,还要保持用锅铲不停的搅一搅这醋,要让糖和盐融化在醋里面。

    但是阿牛就一个,又不好叫小雅起来,这可把阿牛忙坏了,一会儿跑锅外要熬醋,一会儿跑灶台那边烧火。

    跑来跑去的,终于阿牛把醋熬好了,阿牛用锅铲从里面一铲,看到出来没有糖了,阿牛松了一口气:“终于熬好了,可以灭火了。”

    然后回灶台那边把火熄灭了。

    阿牛而后又来到锅这边,用食指点了点醋,舔了舔食指,“嗯,这味道还不错,这下就等去集市上买黄瓜,胡萝卜了。”

    阿牛还用鼻子闻了闻这醋,闻了一下,转身就发呕,毕竟这醋的味道太大了,不好闻啊。

    “哎呀,这气味还是那么的熟悉,太冲人了。”

    这时小雅进来了,“哎呀,阿牛你今天怎么这么早呢?”

    “小雅,你起来了,还早呢?”

    “不早了,天都亮了,为啥你起来这么早。”

    “我都没注意,天都亮了,其实是准备昨天熬醋的,但是昨天睡过头了,忘记熬醋了,所以只好起来早点熬醋,不然今天没得用啊。”

    “哦,原来是这样,那现在是熬好了吗?”

    “嗯,熬好了,既然天亮了,我得去买点东西了。”

    “那好吧,那你去吧,我要熬粥了,准备早饭啊。”

    “好的,哦,对了,这醋我还是先装起来比较好。”

    “行,我要准备一下,那你先装吧。”

    阿牛把早就准备的木盆,放到一边,然后用瓢开始舀出来。

    小雅这时才觉得,“这气味可真浓啊。”

    “是啊,毕竟这可是刚熬好的醋,气味浓是正常的。”

    “好吧。”

    “小雅,我把这醋就放到这个小凳子上,等凉透了记得用盖子盖好啊,现在我要上集市买东西了。”

    “好了,知道了,你去吧。”

    阿牛走到了门口,小雅叫住了他,“等一下。”

    “怎么了,小雅,还有什么事吗?”

    “你身上有钱吗?”

    阿牛一脸懵逼,摸了摸身上,发现啥都没有,“呵呵,好像没有钱。”

    “没有钱你怎么买东西呢,我这有点钱,你拿去买吧。”小雅随手把钱给阿牛了。

    阿牛接了过来,“谢谢小雅,那我先走了。”

    “不用谢,你去吧,等你回来的时候,粥差不多也好了。”

    阿牛转身就走了。

    小雅叹了一口气,“真搞不懂他,把他从悬崖那边救回来的时候,衣服的穿着倒是像那家的公子,可现在看来,可能是我想多了,哪家的公子会做小吃呢,奇怪,也不知道他到底什么来历,不过吗,看上去白白净净的,哎呀,我在想什么呢,熬粥熬粥……”

    另一边的阿牛已经到集市上,走过一看,有一个卖菜的老奶奶。

    上前询问,“老奶奶,你这菜怎么卖啊。”

    “我这菜都新鲜,看你要那个。”

    “这个黄瓜和胡萝卜怎么卖。”

    “黄瓜一钱一个,胡萝卜一钱四个。”

    “这黄瓜这么贵吗?”

    “不信啊,你可以去别家问问,现在黄瓜都是一个价,而且我都一大把年纪了还能骗你吗?我一个老人家也不容易啊。”

    阿牛简直不敢相信,黄瓜怎么那么贵,但是看看眼前的老奶奶,阿牛也没有多想,就买了,“那好吧,我要一个黄瓜,四个胡萝卜,这是两钱。”

    老奶奶接过两钱,然后阿牛拿走了一个黄瓜和四个胡萝卜,而后回去了。

    “这个阿牛怎么还没有回来呢?”温明说道。

    “这个,差不多也该回来了,买个东西而已。”小雅说道。

    “早饭都准备好了,再不回来就冷了。”

    “爹,没事,您先吃,等他回来了,在热热就好了。”

    “那好吧,我就先吃了,吃完了还要去捕鱼。”

    过来一会儿,阿牛回来了。

    阿牛走进来厨房这,“我回来了。”

    “快来吃吧,我都快吃完了。”温明说道。

    “唉,好嘞。”阿牛回答道。

    “不过今天这粥,感觉跟平常不太一样,总感觉有点什么味道,酸酸的那种,小雅,你放什么了吗?”温明问道。

    “没有啊,怎么会呢,天天都是一样的做法啊。”小雅回答着。

    阿牛吃了一口后说道:“小雅,你不会没有洗锅吧,醋的味道还是存在的。”

    “我洗了,但是味道太重,洗不掉。”

    “哦,怪不得会有味道,那不知道阿牛要用这醋干嘛用呢。”温明说道。

    “叔,当然是用来放在小吃里面了。”

    “不过话又说回来了,阿牛,你做的这个小吃主要是什么材料做的。”

    “叔,这个啊,主要的材料是米饭,然后再用一些配料做出来的。”

    “那这醋呢?”

    “当米饭煮好了之后,就要把醋放进去搅拌搅拌,让醋的味道覆盖到所有的米饭。”

    “这种做法,我还真没有听说过,哈哈,我还是很期待的,不知道中午回来的时候,还有剩的吗。”

    “叔,这话说的,那肯定有的。”

    “那行啊,差不多我也开始出去捕鱼了,那好你们慢慢吃吧,我先走了。”

    “好,那叔再见。”

    “爹,路上慢点,注意安全。”

    “好了好了,知道了,我走了。”

    随后温明就离开了厨房走了。

    “啊,吃完了,该开始准备了。”阿牛吃完了粥,起身开始准备食材了。

    “现在就开始了准备了。”小雅说道。

    “对,首先要煮饭,煮饭是第一步,因为煮饭的时间比较长。”

    “那我可以帮你什么吗?”

    “这个,那你帮我烧柴火


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