重要通知:域名变更为m.bxuu.net请收藏
时尚未形成完整的宗教饮茶仪式和阐明茶的思想原理，但茶已经脱离作为饮食的物态形式，具有显着的社会、化功能，中国茶化初见端倪。
根据茶在先前都是药用，在隋朝民普遍饮茶，也多是认为对身体有益。
隋朝基是初步形成中国茶化，公元7年，陆羽据此着茶经，是隋、唐茶化形成的专有标志。
其概括了茶的自然和人科双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融入饮茶中，首创中国茶道神。
以后又出现大量茶书、茶诗，有茶述、煎茶水记、采茶记、十六汤品等。
唐代茶化的形成与禅教的兴起有关，因茶有提神益思，生津止渴功能，故寺庙崇尚饮茶，在寺院周围植茶树，制定茶礼、设茶堂、选茶头，专呈茶事活动。
在唐代形成的中国茶道分宫廷茶道、寺院茶礼、人茶道。
宋代茶业已有很大发展，推动了茶叶化的发展，在人中出现了专业品茶社团，有官员组成的“汤社”、佛教徒的“千人社”等。
宋太祖赵匡胤是位嗜茶之士，在宫廷中设立茶事机关，宫廷用茶已分等级。
茶仪已成礼制，赐茶已成皇帝笼络大臣、眷怀亲族的重要手段，还赐给国外使节。
至于下层社会，茶化更是生机活泼，有人迁徙，邻里要“献茶”、有客来，要敬“元宝茶”，定婚时要“下茶”，结婚时要“定茶”，同房时要“合茶”。
民间斗茶风起，带来了采制烹点的一系列变化。
不过自元代以后，茶化进入了曲折发展期。
宋人拓展了茶化的社会层面和化形式，茶事十分兴旺，但茶艺走向繁复、琐碎、奢侈，失去了唐代茶化深刻的思想内涵，过于细的茶艺淹没了茶化的神，失去了其高洁深邃的质。
在朝廷、贵族、人那里，喝茶成了“喝礼儿”、“喝气派”、“玩茶”。
到了元代，一面，北少数民族虽喜欢茶，但主要是出于生活、生理上的需要，从化上却对品茶煮茗之事举趣不大另一面，中国化人面对故国破碎，异族压迫，也无心再以茶事表现自己的风流倜傥，而希望通过饮茶表现自己的情操，磨砺自己的意志。
这两股不同的思想潮流，在茶化中契合后，促进了茶艺向简约、返璞归真向发展。
明代中叶以前，汉人有感于前代民族举亡，趄一开国便国事艰难，于是仍怀砺节之志。
茶化仍承元代势，表现为茶艺简约化，茶化糖果与自然契合，以茶表现自己的苦节。
此时已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类，茶的饮用已改成“撮泡法”，明代不少人雅士留有传世之作，如唐伯虎的烹茶画卷、品茶图，徵明的惠山茶会记、陆羽烹茶图、品茶图等。
茶类的增多，泡茶的技艺有别，茶具的款式、质地、花纹千姿百态。
到清朝茶叶出口已成一种正式行业，茶书、茶事、茶诗不计其数。
新中国成立后，中国茶叶从14的年产75发展到1年的6余万。
茶物质财富的大量增加为中国茶化的发展提供了坚实的基础，1年，在杭州成立了第一个以宏扬茶化为宗旨的社会团体“茶人之家”，13年湖北成立“陆羽茶化研究会”，1年“中国茶人联谊会”在北京成立，13年“中国国际茶化研究会”在湖洲成立，11年中国茶叶博物馆在杭州西湖乡正式开放。
1年中国国际和平茶化交流馆建成。
随着茶化的兴起，各地茶艺馆办多。
国际茶化研讨会已开到第五，各省各市及主产茶县纷纷主办“茶叶节”，如福建武夷市的岩茶节、云南的普洱茶节，浙江新昌、泰顺、湖北英山、河南信阳的茶叶节不胜枚举。
都以茶为载体，促进面的经济贸易发展。
茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中国人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。
中国茶艺在世界享有盛誉，在唐代就传入日，形成日茶道。
饮茶始于中国。
茶叶冲以煮沸的清水，顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶的固有之味，重在意境，这是茶的中式品茶的特点。
的确，同样质量的茶叶，如果用的水不同、茶具不同或者是冲泡的技术不一，泡出的茶汤就会有不同的效果。
而中国自古以来就十分讲究茶的冲泡，所以由此积累了十分丰富的经验。
泡好茶，要了解各类茶叶的特点，掌握科的冲泡技术，使茶叶的固有品质能充分地表现出来。
我竟然是白骨