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四宫次郎没接着往前走了，立在通道出口，就如一位遥远跋涉而来的旅人，在一片荒芜土地，撞见了从天穹骤然劈落的白色闪电，此时他内心满满的震撼。
这，还是刀功吗？
叫刀术、刀法更合适吧！
四宫严重觉得自己在远月历练出来的料理、美食观念，遭到了严峻冲击。
远月毕竟是主打西式教育的英料理园，当然，和餐日料面实力也非常强大，可中华科、中华菜系，相较而言，存在感就没有那么强了。
简单，远月找不出法餐系主任罗兰·夏佩尔那样，监管整个中华科系的权威教授，所以么四宫撞见这样的导师级，只在传中听过，以前当作笑话一样听的厨技刀功，简直是震撼到无以复加。
都产生了，自己在现实，看见荒诞情节发生的恍惚之感。
“……来了，这股鲜味！”
嗅嗅鼻子。
是不可形容的鲜美，硬生生把四宫，从见惊雷的荒芜之原，拖回了现实世界。
刚才惊鸿一瞥的“白色闪电”，就真的是电光石火。
消失了。
此时此刻，水台的案板上，只有好大一坨的“卵巢”！
事实上，刚从鱼肚子，剖腹取出的鱼卵，也确实应该是花团锦簇的样子，它们就仿佛一粒粒饱满的葡萄连在枝桠上。
当然，真正让鱼卵紧紧粘合在一起的，是一些带血丝的薄质卵膜。
“嘘！”
听到通道向接近而来的脚步声，堂岛银侧头一看，见是四宫，便竖指在嘴唇示意：“鱼卵是取出来了，但是要仔细检查才有定论！”
“根据多收集的情报，成功取得鱼卵，只是这类异化大白鲟，处理的第一步——”
这话像是对四宫，却没刻意掩饰，好像也在对幸平城一郎、罗兰·夏佩尔等人。
众人点头表示认同，都目不转睛盯住桌上的鱼卵。
将近一分钟过去。
氛围也由此窒息了一分钟。
堂岛银看看腕表：“鲜味还在弥漫！”
“成功了吗？！”
“鱼卵没发生任何‘腐坏现象！”
“对，我眼睛都没敢眨，百分之一百确信，这些鱼卵和刚刚剖取出来的时候对比，没丝毫异变！个头饱满，晶莹透澈！”女教授汐见润板着脸。
一个冷不防的声音在这接腔：
“鱼呢？”
“百岁大白鲟，会怎样？剖腹取卵后就会死亡吗？”
四宫次郎语气相当的复杂，尤其是，发现那个施展惊人刀术的主厨，居然是一个生……
虽然这是个有“怪物”绰号的家伙。
但……
四宫很不想承认，自己有一天，会在一个生身上，看到超出自己理解范畴的厨艺技巧。
他就猛盯，看着这个“怪物”收起了刀，并把一柄特殊的‘三德刀，拿到水槽，开水龙头，安静清洗厨刃的画面。
“人呢？”
把刀子洗好，正准备找抹布擦干净刀刃，夏言扭头一看。
刚刚完成一次手术的大白鲟，仍然安静地躺在水台上，不见挣扎，也没有手术室里满是血污、异味满天飞的情景。
可是，“病人”好似被人遗忘了，半天也没人来收拾。
听夏言惊诧的声音。
大白鲟忽地幅度甩了甩仍然湿漉漉的尾巴。
似乎在附和这位“外科主治医师”，向护工表示强烈的不满和抗议。
堂岛银：“……”
幸平城一郎：“……”
基友俩尴尬对视了一眼，不知该有什么表情，表达此刻心里的哭笑不得情绪。
两人有点手忙脚乱，张开前面用过的一张柔软渔，把水台上这只特大号“病人”搬回到了水池。
只听“扑通”一声。
巨大的鱼影，一头扎进池底。
显然对于重归水世界这件事感到喜悦，大白鲟沿着水池贴满瓷砖的四壁，游来游去，不时还翻滚身体无比惬意舒展的姿态。
一时间，众人都有点愣神。
“怎么没有血迹？”
四宫次郎紧皱着眉，看了看干净清澈的水池之水，再瞧了瞧，没一丝血腥味弥漫开来的手术台。
然后，他推了推眼镜框。
“我反倒希望这是一个整蛊玩笑了。”四宫次郎深深吸气，“破腹取卵，完完整整取出卵组织就算了，不见一滴汁、不流一滴血……这样的刀功，不，应该称为刀术，刀法……”
他没有开口问堂岛银、幸平城一郎，地下仓库这一系列所见所闻，是不是有剧。
因为，那根不可能。
首先四宫都不敢确定自己适时赶回远月，撞见这一切的契机和时间。
再谈身份和地位，在场众人，除了夏言、司瑛士，就属他自己是那个最弟弟的晚辈，别人就算合力算计一个局，筹划一个剧，那也不是针对他！
更何况……
四宫次郎看向了挽起和服衣袖的薙切仙左卫门。
这位远月总帅，取代自己的生，成为水台前的新任主厨！
“总帅要亲自制作‘宝物鱼的鱼籽酱吗？”四宫呼吸一窒，脑子里也没想其它了，死死地盯看而去。
在岛内美食界，被誉为‘食之魔王的老人，太久没有展露过厨艺了。
恰好！
炼制鱼子酱，就非常凸显主厨的功力。
食材是宝物级不假，可是食材位格太高，主厨工艺不到家，那就是德不配位，最后腌制出来的鱼子酱，那也绝不可能成为顶级珍馐，反而会在那种食材、手艺的高低对比落差中，让人觉得绝好的食材被糟蹋了。
“来了——”
夏言之所以没和仙左卫门谈什么条件，拿刀就上去干，就是在期待这一幕的“隐藏报酬”啊。
对道具栏里，一张金质的卡片，默念了声“使用”。
于是。
瞳孔泛起了旁人看不到的一层金色光芒。
“热水！6度！”
仙左卫门对自行上前，充当帮厨的绘里奈。
少女把一盆已经备好的热水递上，并将一个测温仪器取出。
只见挽起了衣袖的老人，把整块鱼卵组织，拿起来，心放进了热水里，反复的揉洗。
目睹此景。
已经围到工作台附近的堂岛银、幸平城一郎等人，低声议论着。
“看来，不管什么鱼卵，在加工腌制的过程中，都严禁接触冷水啊。”
“用热水洗鱼卵，要诀可就太多了，但最为重要最为核心的意图，是不能让鱼卵变硬！”
“对，水温稍低，最后炼成的鱼子酱，口感都要歪掉！”
而且，为了防止揉洗过程中，一粒粒鱼卵破损，薙切仙左卫门还往热水盆，加了几次雪白的食盐。
工序反复了几分钟。
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