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一连几天陆恒才把手续办全，这天上午俩人骑着三轮车上市场准备先把炒底料的原材料买好。
来到市场，买了三口大锅，装汤放底料烫菜用。
又买了熬高汤的猪牛骨还有鸡，俩人又来到调料店买了光辛香料就三十多种的调料。
拉着一堆货物俩人回到店里。
俩人先清洗干净锅具，高红兵开始把豆瓣酱用刀剁碎“这要剁到啥程度。”
陆恒看了一眼“快了，你把它再剁几下就行了。”
说完陆恒把豆油和牛油分别放在锅里烧热化开，切片姜片放锅中试试温度，油温正好，放入姜片大蒜炸出香味，捞出后放入剁好的豆瓣酱。
用长柄手勺顺时针搅拌防止糊锅，放入提前量好的打成粉末的三十多种辛香料混合物等调味料。
最后放上朝天椒和麻椒。
“这就可以了？”高红兵看着稀奇。
陆恒搅和了两下“差不多了，放在阴凉处就行，平时注意点别洒上水能放挺长时间。”
陆恒招手“来，咱俩先把锅抬到墙角墙砖上面，然后咱俩吃饭去。”
高红兵一听吃饭积极性就上来了“走啊，快点，一会儿送招牌匾的过来了，早吃完早回。”
“知道了，走吧”陆恒也是无语他这种吃货属性了。
俩人吃完饭，回到店里，等了一会儿，安装牌匾的工人也到了。
高红兵站在门外看着工人忙碌很是感慨“你这店名取的挺荡漾啊！”
“我想静静麻辣烫”
陆恒嘿嘿一笑“那是，我可是一文艺青年，哥的浪漫你不懂。”
这可是她的名字！嘿嘿，够醒目够惹眼啊。
“明天开始营业吗？”高红兵走过来问。
陆恒点了下头“嗯，准备的差不多了，明天早上咱俩先去市场买菜，然后再去店里做开店准备。”
“行”
等工人走了以后，收拾了一下俩人关门也准备早点回去休息了。
一夜好眠，早上被高母喊醒后，俩人吃过早饭骑车赶往批发菜市场，买完菜去店里的路上顺便取了订做的号码牌。
“终于到了”陆恒累的呼哧呼哧直粗喘感觉腰都直不起来了。
“你这体力也不行啊”高红兵头一次觉得自己身体这么强壮。
“滚，知不知道不能说男人体力不行”陆恒眼睛一斜“等我忙过这段时间的，我就去健身。”
高红兵坏笑一声双手扶着腰“不行了，我的腰我的腰。”
“我去”陆恒抬腿上去就是一脚。
笑闹一阵俩人开始干活。
高红兵把买来的菜，该清洗的清洗干净，该改刀的改刀。
陆恒则上灶开火，锅里加水分别放入新买的猪骨、牛骨、鸡，焯水以便去除血水，焯好后洗净，重新另起锅加水放入原料，大火烧开调小火，煮2多小时。
陆恒把火调小后蹲下“咱俩一起。”
“需要洗的我都快处理好了”高红兵看了下操作台上的菜筐“你去切菜吧，我切不好。”
“行，我去切”
两个小时过后，陆恒掀开锅盖，汤汁奶白，香气扑鼻。
把锅盖放下陆恒拿起长柄漏勺捞出原料，另起一种中间隔断形似鸳鸯锅的大锅，每个隔间加入一半高汤另一半放入清水，烧开后按口味的轻重放入底料辛香料等等调味料。
一个是微辣一个麻辣。
高红兵拿着鞭炮走过来“行了？快中午了，我先把它放了？”
“行了，放吧”陆恒看了下时间刚刚好。
中午十二点两人一起来到店门口，燃放起了鞭炮。
新店开张。
正直中午饭点，梁婷婷才从宿舍出来，上午没课趁机睡个懒觉，一醒来宿舍就剩自己一个人了，索性上校外打打牙祭。
一出校门就听见一阵鞭炮声，梁婷婷一下子就被吸引了注意力，张望了下，是家新店开业，相隔不远过个街就是，店名取的还相当有个性。
不做他想，梁婷婷决定今天就在这吃了。
“叮铃铃”门上挂着的铃铛发出声响，梁婷婷一边走进店里一边打量着店面，“看位置应该是以前的早餐店，门口放了个柜子上面都是菜，这是让自己夹？”
整个店面成长方形，共八十多坪，厨房在里，前厅共十二张四人餐桌，厨房在柜台后面。
陆恒就站在柜台后面，看见来客人了，连忙扬起自认为灿烂的笑容“欢迎光临。”
梁婷婷被这表情僵硬的人吓了一跳“太高了。”
高红兵无语的看着这一幕，觉得是时候开始自己的表演了“同学，我家店吃饭都是按个人喜好自己夹菜，按碗算的，一碗三元，夹多少都行，夹好了，我们给调味。”
“不是自己调味吗？”梁婷婷觉得稀奇。
“不是的，按清汤、微辣、中辣和麻辣分，你选好了，我们帮着调。”高红兵抢先解释道。”
梁婷婷听后“行，那我要个中辣的，自己夹菜就行？”
“嗯”
梁婷婷去夹菜了，高红兵抬手锤了陆恒一拳“你这不行啊，你不是摆过摊吗？怎么还这么放不开。”
陆恒头一低“哪能一样，我紧张死了。”心想着刚刚开始和这所学校的人接触，不清楚谁和她认识，自己嘴又笨，过于心急所以才有失平常心吧。
梁婷婷端着夹好菜的碗走过来，陆恒接过后递给她个号码牌，然后将菜装进烫菜的漏勺里，再放入烧开的沸水中。
陆恒左手拿着漏勺右手拿着架子，烫了几分钟后，用夹子夹了下土豆片，已经熟了，提起漏勺抖净水份，放入碗中，依次放入蒜水花生碎熟黄豆和料粉，在加上事先用底料炒制的辣椒油和花生酱，最后放入一勺微辣的高汤即可。
高红兵也是第一次看见成品“真香啊，我端上去了。”
“同学，这是积分卡，一碗一分，十分可以换一碗，开业优惠。”
“好的，老板挺会做生意啊”梁婷婷伸手接过，低头看着端上来的麻辣烫，和印象中的完全不一样，汤汁浓稠，麻酱香气扑鼻，拌匀后尝试着吃了一口“很好吃啊！”
陆恒看客人吃的欢，一颗心也就放下了。
陆陆续续又有客人上门。
忙过中午饭点，终于可以歇会儿了，陆恒俩人自己也烫了一碗吃。“咱俩吃完，换换水，再填点菜，打扫个卫生准备晚上的就行了。”
高红兵已经顾不上说话了“嗯嗯，知道了。”
时值十一月下旬，天气转凉，即使麻辣烫没什么淡旺季之分，这种天气也正适宜吃。
可能是比邻学校，价格也公道，味道还正宗，店里的生意一直不错，深受学生们的喜欢。
女生宿舍楼，601室，何晓莹开始叫室友起床“快点，趁着现在时间早，咱们去吃麻辣烫。”
“不去，我要睡觉”老大李玉菲蒙住脑袋转身嘟
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