第三十篇 拜师学艺一(第2/2页)四女一男的同居生活

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 只见疯比手划脚地说“鱼活了鱼活了,在那嘎吧嘴呢!”……大惊小怪,那一定是水热的关系,热张(涨)冷缩!这么简单的道理都不懂。不过天下间有多少笨丫头能见过,都好奇的跑去看,围在锅旁不住地嘘声,小敏还拿起铲子小心翼翼的碰了碰鱼头,见没反映,叹气说“好可怜啊。”

    另三人斜过眼睛看了看小敏,不约而同的“切~~”了一声,疯捏着小敏的下巴鼾声道“你是不是变态啊!?说可怜你却流口水!”

    “你给活鱼刮鳞才叫变态呢!你看你看!人家都死不瞑目,盯着你呢!”

    疯还没反驳,maria倒先叫起来了“别说啦——呆会儿还吃不吃啦!”

    明明也愁着脸跟着嚷嚷“是啊!万一真变鬼咋整啊!”

    “OK!今天这条鱼谁也不许吃,叫小敏一人包圆,鱼鬼就只找她了,现在与她保持距离。”疯吃吃地笑着把明明和maria拉进客厅,厨门一关,把小敏一个人关在厨房,任她如何使劲敲打疯就是堵着门不给开,还隔着玻璃冲小敏做鬼脸。

    最后小敏也不费力了,而是拿起铲子打开锅盖,“勾勾~~现在放什么呀?”这表情变的太快了吧,刚才像个受气小姐,现在倒有点像老婆了。

    “嘟!——嘟!——”疯忽然开门闯了进去,一把抢过铲子“这是我的鱼,没你的事儿!起开起开!”把小敏推出厨房,呼地一下关上门。

    小敏贴在门上斥道“你不说鱼我包圆嘛!”

    “哪能那么便宜你,猪!”疯似笑非笑地,小敏也是,真搞不懂女孩子想什么,吵架都这么莫名其妙。

    “勾勾~~现在做什么呀?”

    “放葱,闷十分钟翻个身,倒一点点料酒闷五分钟。”

    “嗯?不是倒过了吗?怎么还倒啊?”

    “之前是去腥,现在是增加鲜味儿。”

    “哦,原来如此啊!”疯释然的照着指示做,maria却感叹道“勾勾懂得真多啊!”

    “不然怎么养猪。”

    你——才——是——猪——耳朵又聋了,怪谁,不是自找的吗。

    经过一阵八卦,时间过的差不多了“把苹果拍碎放进去,再闷十分钟。”其实苹果不会带来什么好味道,只不过呢,女人为了减肥不是不吃淀粉的吗,苹果的纤维质可以替代一下啦,不过仍得需要正常三分之一量的淀粉才能达到勾欠的效果。

    “你说什——么?——”岂有此理,她居然跟我装聋,还笑得那么开心,不过我居然又大声一点说了一遍,真是连我都变得莫名其妙了。

    “你——说——什——么——”吼!还敢装!握紧拳头……还是不理她好了,不然太麻烦了,背对她拽了本杂志,管她在里面瞎叫什么。

    “你——说——什——么——”啊——这死丫头跑来在我耳边大叫,这回不是她装聋而是我真聋了。

    二十分钟后,耳鸣总算消失了,眼见锅里的水差不多熬干了,鱼也变成酱油sè,正好到了放味jīng的时间,然后等上五分钟,勾欠出锅。

    HOHOHO,味很香,不错不错,汤汁一浇,菜叶一摆,和饭店端出来的差不多,不错不错,果然名师出高徒,哇哈哈哈……

    果不其然疯在尝过味道后也在那儿得意的大笑道“我就说我是才女嘛!”我除了挖鼻孔外还能怎么样呢。

    赶快指导maria做下一道菜吧——木须柿子,就是柿子炒鸡蛋,maria虽然也会做,不过她做的口味是酸的,而我做的是酸甜口味。也不知是不是只有我认为,她做的有一点点生油的味道,对我来讲就是难吃,可她们也吃过,也都吃完过,怪?

    蛋炒柿子是道很简单的菜,原料:柿子、切成瓣,鸡蛋;配料:葱花自选,我是不爱吃,盐、千万别放味jīng,白糖,别看料少,这道菜要的是掌勺的能力,也就是如何让原料均匀的受热。

    首先是热油,她的毛病立刻就显现了——不知火候,油没热时就想倒鸡蛋,怎么可能好吃。

    当蛋液不见时立刻倒入柿子翻炒,手法要稳,不快不慢,从外围铲入,顺时针或逆时针划圈,把菜翻入中心摊开,这样就可以令原料均匀的受热了,而且不会弄坏柿子,同时柿子因为受热流出汁液还能让鸡蛋黄中带红,看了就叫人流口水。不过maria的手法却只是拨弄锅中心的一小部分,其它部分的原料几乎都没有动过,如此受热不均,不怪难吃。

    其次是当柿子汁液流出一个盘底的份量时,加入糖,这样可以让汁液完全粘在鸡蛋上,二来可以阻止柿子汁液继续流出,三来可以使汤汁变得粘稠,有如勾欠一样。

    最后就是撒盐出锅了,哼哼哼,虽然味道上比我差了那么一点点,不过在哪都拿得出手,哇哈哈哈……哎呀!我开始臭美了,拍谁(sei)拍谁。

    终于可以开动啦,不用干活的心情真好,不过奇怪咧,咋没人吃鱼呢?……当我吃了一口就明白了,原来这几个丫头很在意“鱼鬼”的事,认为谁吃第一口就盯上谁。如今我吃了第一口,这才安心大口咀嚼起来,简直笑死俺了,看来今晚有必要上演一出“鱼鬼上身”,吓死她们,嘿嘿嘿……

    啊……吃的好饱,总算没白费我在从旁指导啊,所以说做菜并不难,连“食神”都说过“只要有心,人人都是食神!”

    所以保持一个愉快的心情,认为做菜是件幸福、开心的事,认真的去做了,那么最普通的菜也会是美味佳肴。至少……我一直都是这么做的。

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